60道好滋味的夏日微酸料理!:美肌、排毒、燃脂、抗老化

出版社:繪虹企業
出版日期:2013-6-6
ISBN:9789865834074
作者:岩崎啟子

内容概要

岩崎 啟子(Iwasama Keiko)
料理研究家、營養師。從聖德營養短期大學畢業後,於該大學擔任研究助理,之後成為料理研究家。在書籍、雜誌、電視等各種媒體上,都能看見她活躍的身影。她創造的料理都立基於營養學理論之上,有助人體健康,同時大多製作簡單,因此很受各界好評;另外,她也會介紹一些可以大量製作起來使用的保存食品,並提供對每日做菜有所助益的小食譜、小技巧等,這些都相當受到歡迎。著有多本書籍,如《多蔬.少油蒸鍋》(笛藤,2010)、《和湯》(臺視文化,2012)、《冷凍節約保存食譜》(暫譯,日本文藝社出版)等。

作者简介

一、微酸料理的神奇功效:
●美白去斑、保溼美肌
美味又健康的微酸料理,還有許多優點,女孩們永遠的課題~美白去斑、保溼美肌,微酸料理裡的成份,具有讓肌膚美白、保濕的功效,能讓女孩們每天水噹噹,不做『乾』妹妹!
●提高代謝、有助減肥
微酸料理能提高代謝,打造高速燃脂的易瘦體質,這對想健康減肥的美眉們更是不可錯過的超棒料理書!
● 血管清暢
濃稠的血液會讓身體的循環變差,引發各種症狀,因此只要血液循環好,各種惱人的症狀,如:肩頸僵硬、手腳冰冷也能一次改善!微酸料理能讓血管清暢、肩頸不僵硬、手腳不再冷吱吱,外加整頓腸道、改善便秘、恢復疲勞、預防疾病、降低血壓與膽固醇,它的好處真是說也說不盡!
● 整頓腸道、改善便秘
醋能促進唾液、胃液的分泌,對消化吸收有所助益,因此只要腸道清暢,自然改善便秘困擾!讓身體更健康!
● 恢復疲勞、預防疾病
微酸料理中對健康有益的成份加上醋後更是效果加倍,可以恢復疲勞,讓人元氣滿滿!
二、不只健康,更是美味!
4種基本醋的成分、製法、適合的料理方式
6款自製醋&佐醬作法,天然美味不求人
60道美味又健康的夏日微酸料理食譜
想要輕鬆簡單的做出健康又美味的微酸料理,其實一點都不難!全書包含了美味又健康的夏日微酸料理60道,亦有介紹4種基本醋的成分、製法,以及適合的料理方式,還有教你如何在家釀造6款自製醋&佐醬,照著本書這樣做,就能天天在家吃到天然又美味的好料理!
本書包含了簡易涼拌配菜、美味主食、營養排毒湯品、微酸甜蜜的3分鐘水果醋飲、涼拌菜…等美味料理、飲料的食譜介紹。不只如此,另外還介紹能長期保存的醋漬小品、美味淋醬,讓自行製作的其他料理也能淋上微酸淋醬,更添風味!
三、韓國超人氣!美白抗老紅醋飲製法大公開!
本書特別收錄了在韓國引爆熱烈討論的美容「紅醋」飲製作法,不只美白又能抗老化!
四、微酸生活妙用好處多多!
微酸料理中的醋還有許多不為人知的妙用喔!你知道如何用醋自製化妝水、除臭和去除黏液、煮出圓潤漂亮的水煮蛋、或是解決鍋底燒焦、染色餐具等等問題嗎?其實只要用醋就可以解決許多生活上讓人困擾的小問題!
本書不只收錄美味的食譜,更提供生活小秘方!內容豐富充實,讓我們不只做出美味又健康的料理,也讓醋的妙用使我們的生活更美好!


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发布书评

 
 


 

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