《中国茶品鉴掌中宝》

书籍目录

第1章 新手学品茶

1.1 茶的故事

1.2 茶文化

1.3 茶叶的保存方法

1.4 选择适合自己的茶

第2章 清香淡雅的绿茶

2.1 西湖龙井

2.2 大佛龙井

2.3 六安瓜片

2.4 黄山毛峰

2.5 洞庭碧螺春

2.6 太平猴魁

2.7 信阳毛尖

2.8 滇绿

2.9 茉莉花茶

2.10 都匀毛尖

2.11 竹叶青

2.12 金奖惠明

第3章 美誉中外的红茶

3.1 祁门红茶

3.2 滇红

3.3 正山小种

3.4 金骏眉

3.5 政和工夫

3.6 坦洋工夫

3.7 白琳工夫

第4章 奇香异韵的黑茶

4.1 革登山毛茶

4.2 倚邦山毛茶

4.3 蛮砖山毛茶

4.4 莽枝山毛茶

4.5 易武山毛茶

4.6 攸乐山毛茶

4.7 南糯山毛茶

4.8 南峤山毛茶

4.9 勐宋山毛茶

4.10 景迈山毛茶

4.11 布朗山毛茶

4.12 巴达山毛茶

4.13 云南普洱茶

4.14 湖南安化黑茶

4.15 广西六堡茶

4.16 紧压茶

第5章 珍奇如雪的白茶

5.1 安吉白茶

5.2 白牡丹

第6章 浓醇鲜爽的青茶

6.1 大红袍

6.2 水仙

6.3 肉桂

6.4 白鸡冠

6.5 铁罗汉

6.6 半天妖

6.7 水金龟

6.8 铁观音

6.9 黄金桂

6.10 毛蟹

6.11 本山

6.12 佛手

6.13 奇兰

6.14 丹桂

6.15 大叶乌龙

6.16 凤凰单枞茶

6.17 台湾乌龙茶

第7章 香气清悦的黄茶

7.1 霍山黄芽

7.2 君山银针

作者简介

《中国茶品鉴掌中宝》由李凯编著，在本书的写作过程中，作者不仅参考了当前市场的茶品波动，还参照了各类茶品的习茶难易，按照茶叶发展过程，以绿茶、红茶为基础，重点介绍了目前比较流行的乌龙茶和黑茶，对其分类、品种、泡法分别进行了介绍。本书可以作为爱茶人的初级入门手册，希望每个读过它的人都有所收获。打开它，看着那些赏心悦目的图片，希望你会有份好心情，不论生活中发生再大的事，你都能停下来，喝一杯茶，静一静心。

李凯编著的《中国茶品鉴掌中宝》是一本介绍品 茶知识的手册，书中囊括了市场上常见的6大类(绿茶 、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶)70多种茶叶的产地、采制方法以及品质特征。并对以上每种茶的干茶、汤色等内容分别配图，使读者能够*客观地了解每 一种茶。

本书可以作为学茶的入门手册使用，全书简明文字和彩色详尽的图片，从阅读中感受到茶叶的美感， 在视觉享受的同时可以轻松获取全面的饮茶常识，为读者品茶奠定良好的理论基础和感官认知。

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