食在江湖
出版社:线装书局
出版日期:2006-1
ISBN:9787801064288
作者:古清生
页数:149页
作者简介
食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美仑美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。
本书记述作者对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索，具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得，他的笔更多地触及中国各地饮食的历史沉淀及其所蕴含的某个地域的人文精神与居民秉性。
发布书评
精彩短评 (总计18条)
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大饼羊汤！豆汁儿焦圈！ -
挺有情调 -
生态环境造就美食 -
比《徘徊的鱼》好，比作者其它几本美食书差。这本书有几篇完全与“食”无关，通篇地理知识。希望作者不要再有此类凑数的书了。 -
乏味 -
这本一般般.. -
有很多时间的话凑活读读，字数很少，消遣罢了 -
浅谈则止，范围狭窄，“食”和“江湖”的感觉都没出来。 -
看过古清生两本，很少（几乎没有？）食欲共鸣。 -
一般吧。
重复的文章太多。 -
生活就是这样，指望过多的铺垫，常常失去本意。 -
名字大于内容，真令人吃不下 -
书名和简介是骗局——并不是美食集，而是散文集。游记内容多过食记，还有些个人随感与人物故事。冲着美食看的会失望，但作者文风清幽读之可感畅意。不过写作水准也不成熟，有些地方矫情过头卖弄词句还不通顺…… -
两分不能更多了 -
美食系列
看看各地的饮食文化 -
比印象裡好很多 -
三星半。 -
知“食”分子吃遍天下的美文。