有机农业

书籍目录

第一章　有机农业概述　第一节　有机农业的概述　　一、有机农业产生的背景　　二、有机农业的起源　　三、有机农业的发展过程　　四、有机农业的国内外发展现状　第二节　有机农业的概念与特征　　一、有机农业相关概念　　二、有机农业的特征　　三、有机食品的必备条件与特征　　四、有机食品、无公害食品、绿色食品的共同点　　五、有机食品、无公害食品、绿色食品的不同点　第三节　有机农业的目标　　一、有机农业的目标　　二、有机农业的意义　　三、有机农业的分析评价　　四、有机农业的实质第二章　有机农业的理论与实践　第一节　有机农业的生态学基础　　一、生态系统及理论　　二、农业生态学有关理论　　三、生态经济学有关理论　　四、生态学原理在有机农业上的应用　第二节　有机农业的经济、环保理论　　一、有机农业的生产观　　二、有机农业的价值观　　三、有机农业的消费观　　四、有机农业的环保观　第三节　有机农业的实践　　一、传统农业技术　　二、现代农业技术与实践第三章　有机农业或有机食品标准　第一节　IFOAM对世界有机农业发展的贡献　　一、IFOAM简介　　二、IFOAM的主要活动与贡献　第二节　标准的概述　　一、标准的概念与分类　　二、标准制定的原则与依据　　三、标准的作用　　四、有机种植业标准的构成　第三节　有机食品的主要标准构成　　一、有机食品的贮藏　　二、有机食品的加工　　三、有机食品的包装　　四、有机食品的标识　　第四节　有机农业的社会公平性　　一、社会公平性内涵　　二、社会公平性的保证　第五节　有机食品标准发展概况　　一、国际标准　　二、地区标准……第四章　有机农业的基地建设与转换第五章　有机农业的土壤培肥与施肥技术第六章　有机农业病虫害草害防治第七章　有机农业推广技术第八章　有机农业与产业化第九章　有机农业认证机构与认证体系第十章　有机农业/食品质量控制体系第十一章　有机种植实例第十二章　我国有机食品标准参考文献

作者简介

有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、植物生长调节剂、饲料天家剂的生产体系，是从土地到餐桌全程质量控制的生产体系，其产品不但迎合了发达国家对食品高质量的要求，同时也为发展中国家向发达国家出口有机食品提供了更多的机会。因此，现在有机农业成为比较热门的专业之一，根据我国国情，特别是中国加入WTO后，为了提高我国产品在国际市场上的竞争力，充分利用我国发展有机农业的资源有时，开展有机农业标准、人证、技术推广和规范管理技术，营造符合国际标准、公平公证、公开的中国有机农业生产环境，对推动我国有机农业的生产与发展起着十分重要的指导作用。

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