出版社:南方日报出版社
出版日期:2013-11-1
ISBN:9787549109678
作者:跳跳妈
页数:160页
内容概要
赵娜，又名“跳跳妈”。
从儿子小跳开始上幼儿园起，跳跳妈每天早上亲手给儿子做早餐，至今已做了200多天，还没重样过；她在网络论坛中晒出了给儿子小跳做的早餐餐单，这些花样繁多、别出心裁的早餐，制作简单、营养丰富，不仅让小朋友不再躲着早餐走，更让妈妈省时省力。跳跳妈不仅公布了详细的做法，还实拍制作步骤图与网友分享，在论坛上创作了极高的点击率，她也因此被网友封为“最牛早餐妈”。继推出《最牛早餐妈》后，跳跳妈开始精心研究“妈妈牌”便当，关注孩子们的午餐问题。
跳跳妈并非烹饪界的专业人士，她和所有爱孩子的妈妈一样，只是希望在自己的能力范围内给孩子最好的照顾。爱家庭、爱孩子、爱生活、爱厨房、爱美食、爱热闹……她是心中有着无限爱的跳跳妈，而今，她更将理想照进了现实，成为“美厨生活沙龙馆”的主持。
书籍目录
地三鲜
003
香菇肉片
005
电煲排骨饭
006
东北乱炖
009
宫保鸡丁
013
咖喱鱼丸
015
清炒西芹
015
小炒花生芽
017
芦笋虾仁
019
菠萝咕噜肉
021
油焖杏鲍菇
022
上海菜饭
024
油爆北极虾
026
煎酿豆腐泡
027
劲爆鸡米花
029
橄榄菜肉末炒豆角030
凉拌金针菇
031
酱烧鸡腿
034
韭菜花炒香干035
厚蛋烧
037
糖醋小排
039
香煎土豆片
040
迷你胡萝卜
041
爆猪肝
043
大白菜炖粉丝045
酱爆五丁
047
番茄炒鸡蛋
049
回锅肉
051
蘑菇炒蛋
052
糖醋藕丁
053
椒盐基围虾
055
辣炒黄豆芽
056
可乐鸡翅
058
素三鲜
060
烤玉米
061
糖醋带鱼
063
田园小炒
065
高升排骨
067
肉末豆腐
068
茭白肉丝
071
豆瓣茄子
072
老干妈荷包蛋074
凉拌莴笋
075
台湾控肉
077
蒜蓉西蓝花
079
凉拌黑木耳
080
红烧千叶豆腐083
蚕豆米炒鸡蛋084
茄子焖面
087
培根芦笋卷
089
凉拌腐竹
090
蘑菇炖鸡
093
清炒刀豆
095
糖醋里脊
097
黑木耳山药
098
鱼香土豆肉丝101
芝心虾丸
103
培根手撕包菜104
泡菜苕粉肉丝107
素南瓜
108
豉香鸡翅
110
炝炒扁豆
111
蒜薹熏干炒肉丝113
珍珠丸子
114
咖喱时蔬
117
炸猪排
118
私家肉丸
121
耳私家肉丸
123
香菇炒莲子
125
大理石蛋糕卷127
熊猫饼干
129
香草奶酪布丁131
古典巧克力豆蛋糕
133
提拉米苏杯
134
葱香面包棒
137
猪排汉堡包
140
椰奶冻
141
草莓棒棒糖
142
柠香玛德琳
145
猪肉脯
146
三明治
149
豆沙酥
150
香蕉椰蓉球
153
作者简介
继《最牛早餐妈》之后，跳跳妈再次奉上“妈妈牌”便当的制作方法，推出30多种不同搭配的爱心便当，以“营养均衡、色味皆具”为宗旨，为妈妈们出谋划策、分享经验，解决孩子的午餐问题。用跳跳妈的话来说：一个小小的便当饭盒，承载的不仅仅是营养可口的饭菜，更是对孩子毫无保留的付出。如果可以，亲手为爱人、为孩子烹饪便当，是件多么幸福的事情啊！当然，我们还可以为自己精心准备一份，多爱自己一些，又有何不可？