中馈录

出版社:中国商业出版社
出版日期:1984
ISBN:SH11237-011
作者:曾懿
页数:18页

作者简介

清代,食品加工方法。


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计4条)

  •     女中医搞家政,《中馈录》一上来就教女同志们做火腿,这太彪悍了!诚心说这书实用性还不如随园食单。《女学录》实用经验:家庭常住成员,每个人要配备四条被子。其实大部分知识在现代女性居家普通常识之内,随便看看就好。《中馈录》注释颇烂,释之不如不释。
  •     介绍的米酒可以试试。
  •     放在过去一定算极实用的秘籍,讲得很细致周到。可惜现在没有人会在家里做这些(火腿、鱼肉松、松花蛋……)啦。
  •     我可以老实地告诉你,现在按这个方法基本上表想做出来
 

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