出版社:悅智
出版日期:2005年06月07日
ISBN:9789868118928
作者:林秋香
内容概要
林秋香
美麗的藥膳養生美食專家。從事粵菜餐廳的經營之外，還師承張步桃中醫師，精心鑽研藥膳食補及養生料理多年，將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味，尤其是對女性方面的美容膳食更是具有獨到的研究，積極且廣泛的推廣，在現今各大平面、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友，是媒體、出版社爭相邀約的美食專家，對於養生料理的貢獻良多，食譜作品更是受到大家的喜愛。
經歷：中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生御膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈女人香〉、〈李明依FUN電〉、〈黃金七秒半〉，以及各媒體特約來賓。
著作：《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》、《好吃健康素》等養生、美容健康料理食譜30餘本。
現任：恩承居餐廳負責人。
书籍目录
2/作者介紹
3/序言—享受水果的美麗饗宴
6/如何做個水噹噹的美人？
8/多吃水果好處多
9/正確挑選水果的方式
10/如何清洗及保存水果？
11/水果餐的烹調訣竅與重點
12/水果美人小檔案
18/蘋果素排—消除黑斑、抗皺紋
20/香蘋吉利丸子—改善肌膚粗黑
22/草莓蘋果洋芋餅—抑制黑色素增加、防止斑點產生
24/醋拌五彩繽紛—美白、改善皮膚粗糙
26/蔓越莓白玉豆腐—讓肌膚紅潤有光澤
28/蔓越莓烘蛋—讓肌膚有光澤
30/蔓越莓水果茶—美白、改善皮膚乾燥
32/柚李慈菇片—預防日曬過度引起的黑色素沉澱
34/甜桃拌南瓜玉蕈—維持肌膚光滑嫩白
36/海苔香鬆豆腐—預防黑斑、雀斑及肌膚粗黑
38/香芒咕咾肉—美白
40/蘆筍香芒起士—改善肌膚粗糙暗沉
42/腐皮酪梨卷—滋潤肌膚
44/酪梨沙拉—修補肌膚細胞，使膚色保持光澤
46/酪梨酸辣木瓜—美白、改善肌膚粗糙
48/鳳梨木須蛋—使肌膚柔軟滑潤有光澤
50/鳳梨炒飯—改善皮膚暗沉、潤膚
52/杏仁芙蓉枇杷—滋潤肌膚、改善粉刺及面?
54/蔬果蓮霧盅—紅潤肌膚
56/金桔烤杏菇—抑制黑色素的生成、活化細胞、抗老化
58/香橙什錦沙拉—預防皮膚乾燥及細紋滋生
60/翠玉雙絲—改善皮膚乾燥、美白
62/梅醬拌蠶豆—改善皮膚暗瘡、抗老化
64/梅醬扒野菜—預防皮膚粗黑、長瘡
66/梅香鮮藕海藻—滋潤肌膚
68/梅漬苦瓜鮮茄—消除痘瘡、修補肌膚
70/水果雙色涼麵—預防黑斑、消除皺紋
72/檸檬玉子山藥—美白、滋潤肌膚
74/檸檬老茶—防止斑點及皺紋的產生
76/椰果時蔬—美化肌膚、皮膚潤滑
78/椰盅燉湯—避免夏天皮膚長痘瘡或面?
80/椰漿鮮果紫米露—防止黑斑、雀斑
82/香瓜蓮子盅—改善體質燥熱長痘瘡及膚色暗沉
84/柿餅燉素肉—預防黑斑、雀斑的生成
86/蜜棗燉雪梨—改善肌膚乾燥、使肌膚柔嫩有彈性
88/蜜棗冬瓜湯—改善肌膚浮腫及粗糙
90/米果蔬菜湯—美白
92/蔬果可頌—美白潤膚、改善肌膚粗糙
94/雙味法式土司—改善肌膚暗沉蒼白、柔嫩肌膚
96/全麥香蕉卷—滋潤肌膚、改善肌膚粗糙
98/哈密瓜薄餅—預防皮膚暗瘡及發炎
100/水蜜桃派—改善皮膚潰爛及長痱子
102/銀耳蜜桃—美白肌膚、增加膚色紅潤
104/蔬果三色凍—增強皮膚的角質代謝，使皮膚更加柔軟
106/桑椹果冰沙—平衡面部油脂分泌、減少面?產生
108/紅酒西洋梨—改善皮膚粗黑、紅潤肌膚
110/優格多C水果盅—改善面?暗瘡、滋潤肌膚
作者简介
蘋果、葡萄、蓮霧、鳳梨、檸檬、芒果、梨子、香蕉、
奇異果、金桔、木瓜、梅子、草莓、番茄、酪梨、椰子、
枇杷、百香果、葡萄柚……，眾多天然又美味的酸甜滋味，
是幫助皮膚美容的天然保養良方，也是搭配素食烹調的絕佳食材。
這是一本吃的美容保養品，也是一本教您製作美食的料理好書。