出版社:农村读物出版社出版日期:2002-1ISBN:9787504838162作者:周锦 编页数:217页
作者简介
《满汉全席(精)》介绍了满汉全席的形式与特点，详尽阐释了200余种具有代表性的满汉菜点的原料、制作及特点。所选菜例既有清宫经典菜肴，又有作者根据清宫档案仿制的新菜式。
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