欧洲美食漫记:我与面包的旅行情缘

内容概要

丘贤贞 韩国

毕业于梨花女子大学国语国文系，曾在三星电子、Naver等知名企业工作。

2008年与丈夫一起去往德国，在年轻艺术家梦想的艺术殿堂柏林实现了‘咖啡生活者•常住旅行者•文字创作者’的理想生活。

2012年夏暂时结束了4年的德国旅居生活

出版了欧洲书店咖啡的探险记《欧洲的书店咖啡》，并连续2年在Naver旅行板块中评为充满正能量的博客（Power blog）。现居于树树木葱茏的首尔南部创作儿童故事。

书籍目录

Prologue. 因喜欢而幸福，我的面包情缘

Chapter 1. 我的一天------日常面包

1. 吃出幸福的味道 ● 面包圈 德国 慕尼黑

2. 喜欢一种美味从旅行开始

● 长棍面包 法国 巴黎

● 巧克力面包 法国 阿尔勒

3. 苹果，肉桂，香草，为了美味亲密相聚

● 维也纳苹果卷 奥地利 萨尔茨堡

4. 我的早餐面包

● 小餐包 德国 柏林

● 羊角面包 法国 汉斯

● 布里欧修奶头面包 德国 慕尼黑

5. 成为朋友之前的两年

● 黑面包 德国 慕尼黑

RECIPE 布里欧修

Chapter 2. 怀念那个地方 -----旅行中的面包

1. 爱是无条件地喜欢

● 萨赫蛋糕 奥地利 维也纳

2. 香甜劲道的转折点

● 华夫饼 比利时 布鲁塞尔

3. 阿尔萨斯葡萄园的邂逅

● 咕咕霍夫和马卡龙饼干 法国 里克威尔

4. 挪威面包——质朴幸福的味道

● 学校面包和雪球饼干 挪威 卑尔根

5. 如何遇到好吃的“雪花”

● 雪球 德国 罗腾堡

RECIPE 圆圈饼干

Chapter 3. 记得你-----想起某个人的面包

1. 那个蛋糕姑娘

● 莫扎特蛋糕 奥地利 萨尔茨堡

2. 西西里岛最甜美的女人

● 意式甜点和卡诺里卷 意大利 西西里

3. 重新找回的温暖味道

● 马卡龙 法国 第戎

4. 喜欢H做的史多伦面包

● 史多伦 德国 德累斯顿 ，慕尼黑

5. 德彪西和奶奶

● 波伦塔 意大利 贝加莫

● 蜂蜜焦糖糕 意大利 锡耶纳

RECIPE 圣诞饼干：香草月牙饼干

圣诞饼干：果冻饼干

Chapter4. 特别的日子-----特殊日子里的面包

1. 圣诞节的美味情景

● 潘妮托妮 意大利 乌迪内

● 潘多洛 意大利 维罗纳

● 圣诞姜饼 德国奥格斯堡

2. 我朋友的结婚蛋糕

● 婚礼蛋糕 意大利 佩鲁贾，德国 慕尼黑

3. 梦醒或梦中

● Fritole和Galani 意大利 威尼斯

4. 德国人朱利安的百日宴

● 摄政王蛋糕和巴伐利亚小吃 德国 慕尼黑

5. 最后一晚和第一个凌晨

● Marzipan 和Krapfen 德国 慕尼黑

Eplogue. 乌尔姆的面包文化博物馆

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