四时药膳

出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2000-03-01
ISBN:9787504626424
作者:张湖德

书籍目录

第一章 四时药膳概论
第二章 春季药膳
第三章 夏季药膳
第四章 秋季药膳
第五章 冬季药膳
附:参考资料

作者简介

药腾,即以药物为膳食,以膳食为药物,将药物与食物相配伍,烹制成融治疗、保健于一体的美味佳肴。《四时药膳》根据一年春夏秋冬四季的特点,介绍不同时令养生的基本原则、常用食物与药物以及各季常见疾病的膳食保健。书中所选药方与食谱实用科学,简便易行,长期食用,效果显著。


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