家味人生

内容概要

莫莉･懷森伯(Molly Wizenberg)

美國著名美食部落客。父親過世後她開始進入廚房，從二〇〇四年開始在部落格書發生在餐桌的家庭故事。二〇〇九年獲《泰晤士報》評選為全球最佳美食部落格之首。第一本書《A Homemade Life》是紐約時報暢銷書，第二本書《Delancey: A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage》於2014年5月出版。其他撰述散見Bon Appétit、華盛頓郵報、衛報、The Art of Eating、Saveur.com、Gourmet.com等。她也是熱門podcast節目Spilled Milk的主持人之一。目前與丈夫、女兒與兩隻狗在西雅圖生活，經營兩家餐廳Delancey與Essex。http://orangette.blogspot.com/

譯者

曾志傑

從事出版業與翻譯多年，現為自由譯者。譯有《如何是好》《砰！》《千萬別跑》《最美的錯過》等書。

作者简介

★紐約時報暢銷書！

★2009年泰晤士報評選最佳美食部落格No.1作者，一部以廚房與餐桌為中心的動人家族記憶！

每一個熱愛烹飪的家庭，都有一則傳奇。

生長在熱愛烹飪的家庭，烹飪帶給一家人溫暖的回憶。

激起作者想寫下文章的動力，來自於骨癌驟逝的父親，思念父親又悲傷的年輕女兒，遠走巴黎，在這父女倆有共同回憶的地方，她想起了父親為他們烹煮的菜餚，於是放棄研究所學業，成立部落格，寫下對父親的眷戀，寫下有關食物的家族記憶。

這本書讓認深切感受到什麼是以「烹飪」為中心的生活，

這不是一部在物資缺乏，寫下讓人窺見大富人家吃食的飲食札記，

也不是飽經世故的大廚寫下的戲劇性經歷和食譜，

當然，更不是想成為餐廳名廚的年輕女孩的故事(她無法在餐廳廚房工作)，

也不是才華洋溢的天才型廚師的故事。

這是一部由熱愛烹飪的家庭，和他們的親友所串起來的故事，

它揭露了熱愛烹飪的人們，如何展現他們的生活，

交換食譜，不藏私，努力試作自己最喜歡的蛋糕，失敗了十幾次，也在所不辭。

如果生活是以烹飪為中心，作者這部精采的散文集，為我們道出力行這一信念的家庭，所發生的許多微小卻洋溢幸福的溫暖故事。

自家廚房烹飪食物，更可看見情感流動，好比——

@作者父親母親有自己偏愛的食譜，作者寫著高二時，半夜時分這家人在廚房，各自顧著自己的爐子，實驗自己偏愛的料理。這個畫面好溫馨呀～～

@熱愛烘焙甜點的媽媽，讓作者的童年生活便是在節慶餅乾的時序中度過，書中也看到了許多美國傳統節慶甜點，好比印第安納派的作法。

@這個家庭也熱愛交換分享食譜，叔叔會寄來自己發明的食譜。她和姐姐也會去尋找合自己口味的司康餅食譜。

@父親住院時，朋友和親人更是送來了好多食物。而她為父親主的最後一道菜是岩穴炒蛋。

書中收錄的食譜皆為日常料理，從正餐到甜點皆備，料理說明生動誘人，與敘述個人故事時真摯內省的文字形成巧妙的平衡，讓人既想沉浸在她香氣四溢的回憶中，又難耐提起菜籃購買食材的衝動！

各界盛讚

「懷森柏格令人愉悅的處女作，絕對會像一盒聖誕餅乾一樣令你狼吞虎嚥大快朵頤。時而感人，時而詼諧，多數時候感性幽默兼具，這本散文集對成長及家庭的著墨與食物並重。點綴其中的誘人食譜更是涵蓋各個面向。」寇特妮．葛林《圖書館雜誌》（Library Journal）

「懷森柏格的作品是我讀過最愛不釋卷的食物回憶錄。自嘲、聰明、睿智、風趣……不過度多愁善感，亦不會對食物強說愁……她的人格特質如此討喜，文筆如此精巧，讓人想細細品味每一頁……這是一本值得推薦的好書。」雷斯麗．卻斯特曼《蒙特婁憲報》（The Gazette (Montreal)）

「一旦你坐下翻開書頁，你將陷入一道符咒裡。她的故事會帶你深入她的世界，帶你走過一趟巴黎之旅、她的初戀酸甜、熱愛食物的一家人、每個假日與夏夜圍繞餐桌前、難以言喻的失落，以及一枚令人驚喜的二十五分硬幣所帶來的出乎意料的愛。這些故事佐以莫莉的文筆，將令你為之震撼……英國藝術家威廉．莫里斯（William Morris）曾說過，『家裡別放一些既無用又不美觀的東西。』莫莉的書，我可以誠實地說，既實用又美觀。我知道接下來幾年，我都會細細品味這本佳作。」塔拉．奧斯汀．威佛，著有《屠夫與素食者》（The Butcher and the Vegetarian）

「每回收到要評論的食譜總會帶給我小小興奮，但是撕開厚厚的信封後發現這本《a homemade life》，感覺就像打開一份期盼已久的生日禮物……懷森柏格小姐遵循著某些頂尖食物作家的傳統，以生活為書寫主題，而食物只是一種手段，一道隱喻。她在書中觸及許多極具挑戰性的主題……閱讀一本精彩的回憶錄，會讓人覺得自己彷彿認識書中人，但是按照懷森柏格小姐書中的食譜烹飪，更讓人多了一種途徑進入書中世界，因此格外滿足。」柴娜．米爾曼《匹兹堡郵報》（Pittsburgh Post-Gazette）

「在《A Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen Table》這本書中，每則故事都帶出一份食譜。」克莉斯丁．慕其《紐約時報書評》（The New York Times Book Review）

「懷森柏格帶著天賦與無比的熱情，用她多年來所品嚐的食物訴說她的故事。她鉅細靡遺地回憶她父親死於癌症的往事，特別鮮明且溫柔地觸動人心。」馬克．諾布勞克《書單雜誌》（Booklist）

「莫莉．懷森柏格交出了一本充滿私人情感、文筆優美的散文集，彷如一盒美味的松露巧克力，你可以一顆一顆慢慢享用，或者，一如我個人偏好，選在一個晚上一鼓作氣享用完畢。書中食譜也絕非作為文章結尾充數，按照這些食譜做出的菜餚的確非常美味。」大衛．里特，leitesculinaria.com網站站長，著有《新式葡菜新風格》（The New Portuguese Table）

「莫莉．懷森柏格的文筆與廚藝有如天使般美好。莫莉藉由家庭與食物勾勒出一則又一則情感豐沛的生活故事，當中蘊含的深情與心碎，不只觸動心弦，也激勵我們要好好享受自己的烹飪人生。」多莉．葛林斯潘，著有《私房烘焙密技》（Baking: From My Home to Yours）

「好一次閱讀饗宴。快在沙發上找個舒服的角落窩著，讓自己沉浸在莫莉溫暖而美味的文章之中。」克蘿蒂．杜蘇里埃，著有《克蘿蒂的巴黎味覺探險》（Clotilde’s Edible Adventures in Paris and founder），同時也是ChocolateandZucchini.com網站創辦人。

「莫莉．懷森柏格的成長故事裡不只有美味的食譜，還有誘人的回憶。她從熱愛食物的父親一路寫到巴黎男子迷人的魅力。莫莉的文筆誠實而動人，她證明了她是當代最值得期待的年輕飲食文學作者之一。」大衛．勒保維茲，著有《巴黎．莫名其妙》（The Sweet Life in Paris）

「莫莉．懷森柏格的文字機智、誠懇，獨具風格。她美味的食譜是給每位讀者與每位家中大廚的特別禮物。」芭芭拉．菲爾柴德，《好胃口》雜誌（Bon Appetit）總編輯

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