北京特色农产品资源开发与利用研究

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《北京特色农产品资源开发与利用研究》正文共分三部分，内容包括：北京特色农产品资源开发与利用研究报告，北京特色农业文化遗产资源搜寻与认定，北京特色农业文化遗产资源图文撮要。书中收录的北京特色农产品资源，历史悠久，种类繁多，涉及地域广阔，涵盖了北京市十多个区县。

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