钓鱼与吃鱼

出版社:人民体育出版社
出版日期:1998-1
ISBN:9787500914938
作者:冉先德

书籍目录

1 活鱼如何保鲜
2 怎样识别鱼病
3 怎样识别污染鱼
4 钓鲤鱼
5 吃鲤鱼
6 钓鲫鱼
7 吃鲫鱼
8 钓青鱼
9 吃青鱼
10 钓草鱼
11 吃草鱼
12 钓鲢鱼
13 吃鲢鱼
14 钓鳙鱼
15 吃鳙鱼
16 钓鳜鱼
17 吃鳜鱼<

作者简介

本书集30余种常见鱼的钓法和各地风味鱼菜200余道,包括海水鱼和淡水鱼。钓鱼部分对鱼具、鱼饵、塘钓、湖钓、河钓、海钓详加叙述;吃鱼部分将各地著名鱼菜尽皆人选,兼及活鱼保鲜、病鱼识别污染鱼识别等,对大众提高钓技、烹调鱼、吃鱼并维护健康作出指导。
本书前言
特色及评论
文章节选
活鱼如何保鲜吃鱼注重鲜食,鱼品鲜活,其肉质细嫩,味道鲜美,

图书封面


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发布书评

 
 


 

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