葡萄酒品尝法
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-01-01
ISBN:9787501934423
作者:郭其昌 等著
页数:117页
书籍目录
1 品尝
2 影响品尝的因素
3 品尝训练
4 葡萄酒品尝要注意的问题和近期发展
附录
附录1 评酒术语的中英文对照——英文评酒术语的中文解释
附录2 各种评酒表格
附录3 中国酿酒工业协会的国家级评酒委员（2000年定）
附录4 国际葡萄酒评比标准
附录5 葡萄酒品尝实践——品味德国葡萄酒
参考文献
作者简介
本书较为详细地介绍了葡萄酒的品尝技巧，影响品尝的因素、品尝的训练以及葡萄酒品尝要注意的问题及近期的发展趋势。书后还附有大量相关的资料。 本书内容全面，讲解通俗易懂，具有较高的科学性、理论性、权威性及实用性，可供葡萄酒业人士及普通读者阅读、参考。
发布书评
精彩短评 (总计3条)
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写得太萌了。。图很经典，挺好懂的~ -
学到点葡萄酒的知识。。。不错 -
不是写给普通消费者看的，你干脆说是教材算了，干嘛起这样的名字误导消费者。