恋食人生

出版日期:2014-11
ISBN:9787108051087
作者:沈倩如、杨蕙瑜

内容概要

沈倩如:
二十多岁离开台湾,至美国留学,毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和,常企图转业。自认是个矛盾人,做菜有点懒,读书打瞌睡,唯一旦投入,热情十足。因怨家附近餐厅难食,开始用心烹饪,并以影像记录,随而发掘在食物造型/摄影的兴趣,摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标,做与自己有缘的料理、有同伴分享,方是快乐的饮食哲学。
杨蕙瑜:
台湾高雄人。大学毕业后,曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学,喜爱阅读与自助旅游,体验各国生活文化,目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人,但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历,凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材,发现当地人们的真性情。

书籍目录

01  春
只吃一样东西 芦笋洋葱比萨 …………… 14
无名 巧达虾夷葱比司吉 ………………… 24
爱,从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉 ……… 36
第二人称单数 热炒鹰嘴豆 …………… 46
妻别五日 巧克力香橙椰丝球 …………… 58
莎拉的钥匙 亲子共作· 手工奶油饼干 …… 68
全面启动 安提瓜黑咖啡 ………………… 80
02 夏
横山家之味 纯净的生鱼片 ……………… 94
盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵 ……… 104
心灵暗涌 果香荫芋梗 ………………… 114
深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭 ……………… 124
后山日先照 冬瓜排骨酥汤球 …………… 132
杂货店老板的儿子 破布子炒野莲 ……… 142
纯真年代 柠檬冰沙 …………………… 154
月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱 ………… 166
03 秋
房事告急 乡村味苦瓜封 ………………… 178
秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡 ……… 188
法国盛宴 鸡汤海鲜面 ………………… 200
爱的APP 新英格兰玉米巧达汤 ………… 210
驯龙高手 红烧鲷鱼 …………………… 222
丛林人 苹果汁炖牛肉 …………………… 230
昨日的美食 蜜糖李子 ………………… 242
04 冬
双重时间 甜椒佐香蒜鳀鱼热蘸酱 ……… 252
名厨吃四方 酱烤猪肉 ………………… 266
大长今 辣味鲜蔬什锦 …………………… 276
明日的记忆 红茄洋葱炒蛋 ……………… 286
厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕 ………………… 298
欧· 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱 …………… 308
厨房的女儿 辛辣热巧克力 ……………… 318

作者简介

原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。
文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与动人的故事,还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。
美食,挑动人们的味蕾;文学,吸引人们的视觉,当美食与文学蹦出火花,更见证了世间真正美好的食物,都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时,料理会比平常更让人愉悦,也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着,虽非主角,也没有半句台词,却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
本书借由书、影、食的组合,让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜,将感动的心情化为一道道美味的料理,在寻味之际,从心灵至五感,做与自己有缘的菜,寻找让自己快乐的饮食哲学,并留住那瞬间感动的心情,透过简单的吃食里体味人生。


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     人生版图即便遍布全世界,若是没有恩宠际遇,一样写不出感人肺腑。最近几年看的书,鉴别高低的就是作者在写作时是否心怀众生,实际上,写不写别人看都无所谓,不过那些真正有豁达世界观的人,他们的文字更加能温润心田,所呈现出来的视野也更加广阔。反正我是名副其实的实用主义金牛座。没有营养的书几乎半小时就看透了。实际上我不待见它的真实原因是 我同时在看 菜市场里的大厨。(我会这本的读书笔记,等会儿), 且不说2本书的对比,就是本书中,2位作者都好有落差,我也不是挑拨离间,我比较喜欢沈倩如 多一些。所以我有邪恶的想法就是一般家庭妇女即便是最开始很有天赋,到最后始终都要庸俗和哼哼唧唧,哼哼唧唧,是我对所有自嗨又不说人话不晓得那么高深但实际毫无章法无法消化无法推广无法·····以安安宝贝为首的那一群。(扯远了)并不是全不好,图片很赞。159 19世纪新世界,心机手段充斥,纯真是冷酷的讽刺。

精彩短评 (总计19条)

  •     窝在被窝里或者晒着太阳,慢慢读,细细想
  •     看了一篇,看不下去了,感觉行文有点乱,而且有点词不达意,矫揉造作……个人意见
  •     杨蕙瑜的喜好更合我味
  •     书的板式真的漂亮
  •     没有它的简介那么好。文笔有一些小小的做作
  •     可读
  •     三联国际系列,装帧by Typo_D。剧透,影透,书透,如果没有烤箱还真做不成饭了!谁能告诉我破布子是啥玩意!
  •     小资阶级的惺惺作态
  •     在三联书店站着翻完,很好的创意,哪天我自己也可以开发一个自己的食物与书、电影、旅行的情缘。
  •     书的编辑有点意思,电影,美食,食谱,夹杂着日本和台湾两地的不同美食观点。
  •     实在看不下去第五页,矫情。版式设计的好。
  •     图片很美,个人喜欢沈倩如的文笔~ 影评书评方面有点欠缺。
  •     排版很漂亮,内容就。。。。没觉得里面的电影或者书和最后那道菜的关系有多大
  •     太文艺了
  •     当年被封面吸引而买,喜欢里面的一些生活的故事,菜都是西式的,暂时难做,说说电影聊聊生活做点吃的,美好~
  •     一本书一部电影一顿饭 来自台湾的清新悠闲
  •     不错。里面的菜品有点难度,电影可以参考。
  •     浓浓的小资情调,不过看起来真心美味啊
  •     书做的漂亮。入手有重量,排版印刷都颇为可人。书信笔记式的对聊,人生、电影、美食,夜间读起来总有点压力。文字不见得有太多可观之处,淡淡一抹,但配图、感慨、书与电影与美食,总是可以欣赏的,总是有些小愉快的。PS:这本对个人来说最奇怪的是名字总是记成**煮意,不知为何,奇也怪哉。
 

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