出版社:中国农业出版社出版日期:1999-7-1ISBN:9787109058750作者:韩光明,王 薇页数:170页
书籍目录
前言 代序 一、蔬菜类 （一）黄瓜 …… 二、豆制品类 1 怪味黄豆 …… 三、蛋类 1 速成法制做松花蛋 …… 四、禽类 1 毕节“王傻子”烧鸡 …… 五、畜类 1 广式腊肉 …… 六、水产类 1 糟鱼 …… 七、菌类 1 蘑菇什锦菜 ……
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