出版社:蓝天出版社出版日期:2003-1ISBN:9787801580504作者:万家富页数:289页
作者简介
《美味大众菜》系统地讲述了川菜的制作方法、配料用特点。如炒三丝 、辣子肉丁、菊花鱼丝、陈皮姜水风度、蛋清豆花……图文并茂，是川菜烹饪爱好者的良师益友。
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