中岛老师的无添加烘焙书
出版社:南海出版公司
ISBN:9787544267526
作者:中岛志穗
页数:88页
作者简介
★零胆固醇，不含黄油和奶油，真正无添加
★像正餐一样，每天都想吃的甜点
★全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富，最适合当早餐、下午茶和小零食
★天然原料，尽享食材的自然风味
市售的甜点美味诱人，却含有大量黄油、糖和食品添加剂，无形中会给身体带来负担。中岛老师在多年的烘焙实践中，自创了一系列适合自己在家做的健康无添加甜点。蛋糕、饼干、麦芬……全部以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、干果、坚果等为主要原料，不含黄油和鲜奶油，每一款都是独创的美味。
这些甜点散发着食材的天然风味，看起来简单朴素，却能为你补充需要的能量和多种营养，时刻保持充沛活力。匆忙的早上、倦怠的午后，就用自制的手工甜点做早餐、零食为身体及时补充能量吧，一起尽享美味，动力满满一整天。
发布书评
精彩短评 (总计12条)
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图书馆借的。如果叫我买，是没啥性价比的，借来看就读的津津有味，中岛老师的戚风蛋糕配方多是黄糖、豆浆。要试试 -
amazon，翻译一般。 -
晚上回去做~~啦啦啦 -
鸡肋呀
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内容太少了 -
替代原料的效果可不是照片就能看到的 -
分量写得真的太粗略了 -
内容太少了 -
挺精致的，17cm要少一个蛋黄~ -
我是中岛老师的学生。 -
简直想把这个菜谱全部装到脑子里。 -
很薄的一本书，内容不多。不含奶油和黄油，但是方子含有鸡蛋。拿来读读尚可。并不适合家里有对鸡蛋过敏宝宝的妈妈