葡萄酒卫生学

出版社:西安地图出版社
出版日期:2000
ISBN:9787805459417
作者:李华,刘延琳
页数:130页

本书介绍了葡萄酒卫生的最新理论，讲解了葡萄酒的食品卫生的概念、葡萄酒的卫生等级以及葡萄酒微生物病害等知识。