10萬元當頭家

内容概要

李靜宜

Ｏ型巨蟹座，總漫不經心的在大街小巷尋找失落的一角，在旅程中感覺甦醒；熱愛在香氣氤氳的咖啡因中書寫，打發不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的活著，則是她最甜美的夢想。

书籍目录

前言//小吃創業賺大錢

part one開店祕笈築夢KNOW--HOW 築夢

一、你可以當老闆嗎？

二、做什麼小吃?

單店小攤V.S. 加盟連鎖

一、小吃攤的發達之路

二、加盟連鎖停看聽

1.慎選加盟總部

2.常見的加盟問題

3.前車之鑑--由真鍋至客喜康

練就一身好功夫

專業技能任我行

1夜市全省跑透透，創業阿甘就是我

2拜師學藝或上小吃補習班惡補

3專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！

4上公立職訓中心學藝

大膽創業小心計較

一、準備金

1自有存款或親人奧援

2短期資金需求可標會、向銀行貸款、以保單質借

二、立地選擇

1人潮聚集處才能帶動客源

2腹地大，商機也四通八達

3合法地點才是長久之計

三、生財器具&；貨源

四、促銷與宣傳

五、法規問題

踏實

作者简介

沒有頭路，就卯起來自己當頭家；只要地點好，口味還不錯，加上藝高膽大不怕警察追，小吃攤絕對本小利大、賺錢油水多。

到夜市走上一遭，你會發現，無論景氣如何，夜市裡的小吃攤是完全不受影響，一盞盞的燈光璀璨，紛亂密邇的各式小吃爭奇鬥味，各有勝擅；逛街人潮磨肩接踵，暢快恣意的大嚼特啖；週休假日，小吃攤單日營業額一、二萬元是司空見慣。台灣人的經濟實力在這裡仍毫無保留的展現著，你可以輕易感受到市集中流動著的躍動的、積極的現實與夢想交織的活力與存在感。

為了一窺小吃創業的奧祕，本書拜訪了22位兢兢業業的小吃攤前輩，其中，有入行不久的菜鳥級老闆，也有巷仔內（就是內行啦）的饕客才識得的頂級美食小攤，更有從小吃攤熬出頭，如今魚躍成為熱力四射的超人氣美食名店，以及由小吃攤起家，如今朝向企業化經營的超級加盟總部。

【本書特色】

◆本書一開始先分析「你可以當老闆嗎？」以及你要「做什麼小吃？」，是單店小攤或是加盟連鎖？

◆其次，準備金的規劃、所在地的選擇，生財器具&；貨源、促銷與宣傳，和法規問題，都一一詳細探討。

◆22家小吃分為攤車篇、店面篇，以及加盟篇，瞭解各個老闆的賺錢撇步及經營面，做為自己創業的最好指南。

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