出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-3-1
ISBN:9787501927302
作者:李正明,吴 寒
页数:560页
书籍目录
第一章 矿泉水的分类、定义、标准和成分分析
第一节 矿泉和矿泉水的概念
第二节 矿泉水的特征及一般标准
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第二章 饮用矿泉水生产工艺
第一节 天然矿泉水厂建厂要求
第二节 矿泉水引水工艺
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第三章 矿泉水的评价与合理开发利用
第一节 矿泉水的正确评价
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第四章 国外矿泉水生产概况
第一节 国外饮料工业发展趋势
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第五章 饮用纯净水市场与技术分析
第一节 世界饮用瓶装水十大公司与品牌产销分析
第二节 中国纯净水市场概况
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第六章 饮用纯净水生产工艺
第一节 纯净水膜技术的工艺进展
第二节 膜分离技术在纯水过滤方面的应用
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第七章 瓶装水研究及国外法令条例
第一节 饮水与人体健康
第二节 瓶装水的定义、分类及标准
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附录一
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作者简介
本书通过对矿泉水、瓶装水的定义、分类、标准及工艺、设备检测、评价、保护的系统介绍，及对国外瓶装饮用矿泉水的产品、市场、标准、工艺的分析对比，有助于人们对矿泉水和瓶装水从总体到各个侧面加深了解，进一步推动我国矿泉水资源的商品化、纯净水市场的扩大化，迎接水产业的第三次浪潮。