女人要Eat Clean

内容概要

曾欣欣(Gloria)，加拿大註冊營養師，大型營養資訊網絡HealthCastle.com 的創網人及主編。文章常見於路透社、USA Today 及《讀者文摘》等媒體，更被Huffington Post 評為全球20 大Twitter 營養專家﹗曾任加拿大營養師協會發言人，及香港社企Green Monday 商品策劃顧問；現為Citysuper 特約營養師。

欣欣為《信報》及ET Net DIVA 專欄作家，以及擔任Cosmopolitan 和經濟日報集團旗下U Beauty 的專家博客。2011 年在美國出版英文著作Go UnDiet。在香港已出版的暢銷著作包括《Hea 住瘦40 步》（2014 年）和《買得(口岩)．Hea 住瘦》（2015 年）。

书籍目录

序一 神級健朗美顏大法 楊翠儀

序二 跟「Hea 住瘦」專家學Eat Clean 雷琛瑜

自序 Eat Clean 讓你由內到外散發能量美

欣欣推介30 超級食物

使用說明

第一部 Eat Clean 概念

為甚麼要Eat Clean？

欣欣的Eat Clean 五大方向

第二部 不挨餓瘦身法

欣欣的不節食瘦身原則

超級食物：奇亞籽 Chia Seeds

無火粉豔布甸

全天然磨砂膏

天天美容水

蛋白數字比卡路里數字更重要

超級食物：大麻籽芯 Hemp Hearts

高蛋白素意粉醬

大麻籽芯班戟

澱粉質食物也可有助瘦身

超級食物：發芽糙米（GABA 米） Germinated Brown Rice

超級食物：蕎麥 Buckwheat

超級食物：藜麥 Quinoa

紅藜麥沙律

超級食物：燕麥糠 Oat Bran

超級食物：小麥糠 Wheat Bran

超級食物：麥胚 Wheat Germ

基因改造食物可影響體重？

令你越吃越肥的食物添加劑

三點三，有甚麼瘦身茶餐？

3 步完成果仁香梨

超級食物：杏仁 Almonds

超級食物：開心果 Pistachios

要用容量去控制食量，而不是用重量

要瘦身，選擇飲品有準則

超級食物：咖啡 Coffee

第三部：由內散發出來的美麗光芒

吃出美肌的簡單道理

吃走痘痘無煩惱

低GI 飲食修身美肌

超級食物：甘薯 / 甜薯 Sweet Potatoes

紫薯椰汁奇亞籽布甸

純天然保濕法

超級食物：燕麥 Oats

藍莓朱古力燕麥鬆餅

瘦身美肌隔夜燕麥瓶

燕麥保濕舒敏面膜

平凡食物都可以激活骨膠原

超級食物：奇異果 Kiwi

天然維他命C 果酸換膚

超級食物：黃金莓 Golden Berries

紫藍食物是抗氧化寶物

超級食物：藍莓 Blueberries

藍莓痘痘療程

天然美白防斑法

超級食物：石榴 Pomegrantes

綠茶粉不同於真正的抗氧化抹茶

超級食物：抹茶 Matcha

抹茶美肌面膜

奧米加3 增加皮膚天然光澤

超級食物：三文魚 Salmons

超級食物：亞麻籽 FlaxSeeds

亞麻籽高纖班戟

用高脂超級食物擊退皺紋

超級食物：牛油果 Avocados

健康牛油果沙律醬

超級食物：杏仁醬 Almond Butter

高蛋白杏仁曲奇

第四部：排清毒素，身體無負擔

排毒第一步：減輕身體排毒負擔

超級食物：薑黃粉 Turmeric

排毒Smoothie

薑黃粉痘痘療程

超級食物：紅菜頭 Beetroot

為肝腎著想，盡量選「有機」

腸道日日清，毒素不停留

自製健康牛油爆谷

超級食物：香蕉 Banana

超級食物：發酵過的食物 Fermented Foods

補充益生菌趕走腸道壞菌

第五部：精神飽滿，活出能量美

助你減壓的「開心食物」

超級食物：羽衣甘藍

甘藍脆片兩吃

改變午飯習慣，防飯氣攻心

趕走失眠容光煥發

超級食物：南瓜籽 Pumpkin Seeds

透過飲食趕走月經前不適

多補鐵質，時刻活力充沛

素食者從植物中補鐵

超級食物：枝豆 Edamame

吃出水汪汪的明眸

超級食物：杞子 Goji Berries

杞子手工朱古力磚

飲食有營，亮麗秀髮指日可待

第六部：實踐Eat Clean 的廚房

揀選健康食油不能一刀切

調味料也要Clean

作者简介

跟營養師曾欣欣趕上Eat Clean 新潮流，

一次過滿足女人多個願望：

Slim 瘦得健康

按「個人蛋白數字」安排飲食，不再計算卡路里，也不用為減肥而捱飢抵餓。

Natural Glow 散發天然艷光

針對皮膚需要，對症下藥，例如吃奧米加3 防皺紋；用維他命C 激活骨膠原；用抗氧化物對付痘痘。

Detox 排清體內毒

飲食中減少「服毒」，並有效把毒素清出體外，自然可避免毒素帶來的肥胖及皮膚問題。

Vitality 活出能量美

改善經前不適，解決女士手腳冰冷、容易疲倦等問題，讓你看起來更年輕。

欣欣分享如何把Eat Clean 融入生活，設計多個創意食譜，並公開自家幾款常用的「食物級」天然面膜的做法！

本書特色：

1 人氣加拿大註冊營養師曾欣欣「Hea 住瘦」系列第3 本著作。

2 首本談及美加大熱飲食概念「Eat Clean」的繁體中文書。

3 分享如何用超級食物（Superfoods）作「針對性」的美容保健，包括：瘦身、排毒、抗氧化、改善手腳冰冷等。附創意輕食食譜，讓超級食物融入日常飲食。

4 公開多款「食物級」全天然面膜，具抗痘、美白、保濕等功效。

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