出版社:江苏人民出版社
ISBN:9787214104953
作者:李洪,王辑良
页数:192页
内容概要
李洪，资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》等多本茶书。？
书籍目录
Part1茶的起源
一、茶树原产于中国
二、茶字的由来
三、茶树的形态
四、栽种的技巧
五、茶饮的渊源
六、有利的自然条件
七、茶的功效
Part2茶的分类
一、茶的发展
二、茶的分类
三、绿茶的历史
四、绿茶的分类
五、绿茶的制作
六、红茶的历史
七、红茶的分类
八、红茶的制作
九、乌龙茶的历史
十、乌龙茶的分类
十一、乌龙茶的制作
十二、黄茶的历史
十三、黄茶的分类
十四、黄茶的制作
十五、白茶的历史
十六、白茶的分类
十七、白茶的制作
十八、黑茶的历史
十九、黑茶的分类
二十、黑茶的制作
Part3中国的名茶
江南茶区
西湖龙井
黄山毛峰
碧螺春
庐山云雾
婺源茗眉
祁门红茶
华南茶区
铁观音
大红袍
冻顶乌龙
白豪银针
六堡茶
西南茶区
普洱茶
滇红功夫茶
蒙顶甘露
江北茶区
信阳毛尖
六安瓜片
太平猴魁
Part4茶具的演变
唐及唐之前的茶具种类
唐时5种生火用具
唐时煮茶及烤茶用具
唐时碾茶及量茶用具
发明的取水用具
《茶经》中6件附属用具
瓷器茶具的分类
紫砂茶具的特点
紫砂壶的鉴别
现代茶具
Part5泡茶的技艺
水的选择
好水饮好茶
天下名泉
饮茶的精要
水温的把握
绿茶的冲泡
中投法冲泡竹叶青
下投法冲泡六安瓜片
红茶的冲泡
冲泡四川金芽
瓷怀泡玫瑰红茶
乌龙茶的冲泡
冲泡大红袍
黑茶的冲泡
冲泡普洱生茶
意境之美
六艺助茶
Part6茶人茶事茶俗
秦汉时期，茶事萌芽
六朝时期，重心东移
唐代，茶叶制度的确立
宋代，全民皆知饮茶事
明代，茶类格局的形成
清代，普洱茶的兴起
历代茶文略评
茶诗·茶联·茶画
茶馆·茶歌·茶戏
与茶相关的仪式
各民族茶俗
作者简介
书中用通俗语言来解读茶经，让学茶更加专业、全面、易懂。
陆羽的茶经一共分为十个部分，如茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之事、茶之泡、茶之饮、茶之出等，将茶经里所涉及到的内容，用简单明了的语言叙述出来，使学茶更加简单和轻松。