西木博士的营养革命

出版日期:2008-10
ISBN:9787544241007
页数:277页

作者简介

《西木博士的营养革命》是一部营养食疗的宝典，一部有机美体的秘鉴，一部健康自救的圣经，一部民族改造的指南！它给癌症患者带来曙光，给失眠者带来美梦，给亚健康者带来健康；它使不育者怀孕，孕妇不再晨吐，问题儿童成为模范生；它让减肥不用吃药，高血压自然平衡，糖尿病患者告别胰岛素；它让健康长寿不再是梦想！

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评价：较差20101125补充我觉得方舟子的观点更为准确。健康人没必要额外补充。多锻炼少吃精粮才是皇者之道。http://xysblogs.org/fangzhouzi/archives/8489——————————————————————————看了下国内外的各类文献，我发现左旋肉碱（L - carnitine）确实在特定情况下是有效的。http://en.wikipedia.org/wiki/Carnitine另按照以上链接。素食中只有丹贝、鳄梨、全麦面包、芦笋等含有少量左旋肉碱。所以素食者只有靠自身合成或食用食品补充剂，这方面的利弊我没有深入研究：比如补充过多是否有害是否形成依赖性。这样看来素食在这方面可能有不利之处。虽然素食也有其好处（作者直接忽略了）。总之素食减肥者可以考虑适量补充此类营养素。本人查了下左旋肉碱的生产方式，发现一般来说左旋肉碱都是通过生物发酵法或酶转化法制备的，严格来说使用此类补充剂也可以算是在吃素。但我觉得体质正常的人没必要补充左旋肉碱。另外如果是不吃鱼的素食者的话可以考虑补充藻油或者微藻dha提取物。还讲了一些应该是常识的东西。比如细粮的坏处。但除此之外扯淡的地方也太多了。比如说生食有好处但也有害处。害处完全忽略是理性的做法？把中国足球踢得臭归功于吃生肉吃得少，也真是非常“天才”的一个创见。另外肉吃太多也不太好，容易造成营养过剩。

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