一杯咖啡的商業啟示

内容概要

作者簡介

永井孝尚

1984年於慶應義塾大學工學院畢業後，進入日本IBM公司任職。

1991年起負責IBM大和研究所的商品企畫，但由於泡沫經濟破滅而經歷大苦戰。除了行銷宣傳之外，更以業務員身分奔走日本全國各地，三年內取得許多大規模開發計畫。

1998年起轉任市場行銷經理，徹底執行並推廣以「價值主張」為基礎的行銷策略，在IBM達成日本市占率第一及市場認知度第一方面有莫大貢獻。

2013年離開服務30年的日本IBM，成立企管顧問公司「永井辦公室」，提供企業有關行銷與經營戰略的演講與進修課程。其著作《百圓可樂如何賣千圓》系列相關作品，在日本銷售超過50萬冊。

■譯者簡介

吳佳玲

輔仁大學會計系畢業，文化大學日本研究所碩士。曾任職於知名日商公司，並赴日本工作，也曾擔任教職與日文口譯人員。熱愛日文及美食。

书籍目录

本書目錄

推薦序   如同一齣精彩的日劇，令人欲罷不能 ＼ 何炳霖

導  讀   深入淺出，輕鬆學會商學知識 ＼ 詹文男

前　言　一杯一千日圓的咖啡?!



第一杯　羅多倫咖啡，不是以「低價策略」取勝

實現藍海策略的四個行動



第二杯　罐裝咖啡，旁門左道？UCC咖啡成功之因

問卷調查也得不到的顧客需求



第三杯　麥當勞用優質烘焙所著眼的目標

投資組合概念思考的局限



第四杯　一度迷失，重拾核心價值的星巴克

提升經營績效與業績惡化的兩難



第五杯　雀巢為何要免費提供咖啡機？

可以持續產生收益的「吉利模式」



第六杯　五度嘗試才成功熱賣的SEVEN咖啡

認清自己的強項比顧客的問題更重要



第七杯　藍瓶咖啡掀起的第三波咖啡浪潮

開放與分享所創造的新市場



第八杯　顧客為什麼要在咖啡店消費？

新產品設計以三種層次考量



第九杯　是短期獲利，還是永續經營

企業的社會貢獻與行銷3．0



第十杯  星巴克幾乎沒花錢打廣告的理由

強化與顧客的連結，打響品牌



結　語　  新的任務？

後　記　  「自家公司的精神」是什麼？

附  錄    本書所根據的經營戰略理論

作者简介

在供給面已經飽和的市場，有沒有可能再創新獲利模式？

為什麼抱持「顧客至上」的經營方針，可能會讓公司陷入絕境？

一杯咖啡所能教你的，遠比你想像得多！

說到咖啡，雖不至於人手一杯，但如今早已是大街小巷都可輕鬆買到的飲料。然而，一杯咖啡卻也因為販售的方式、價格、通路的不同，衍生出多樣型態的商業獲利模式。

例如罐裝咖啡、便利商店咖啡、商圈街道上的平價咖啡，以及專攻辦公室員工的雀巢咖啡。此外，還有賣的不只是咖啡，而是將咖啡打造成一種生活風格，吸引顧客消費的星巴克咖啡，以及為滿足更加執著咖啡風味的顧客而出現的「第三波浪潮咖啡」。

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