出版社:经济科学出版社出版日期:1994-9ISBN:9787505807662作者:李士靖主编
书籍目录
饮食文化述论 古代饮食文化 饮食与科技 饮食文化史专题述论 中外饮食文化交流 饮食与健康 民族、宗教与食俗 饮食文化的发展
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1994年9月初版印3000册 繁体
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