海底捞对话麦当劳

内容概要

李顺军。餐饮酒店等服务业实战经营管理专家，火锅品牌策划运营专家，资深服务讲师。现任多家餐饮酒店企业管理顾问和多家服务型企业服务顾问。曾辅导多家餐饮酒店建立经营管理体系。从海底捞基层岗做起，在多个管理岗任职，曾任店总、京沪大区总经理助理。后任北京净雅九五会馆执行副总经理及北京九周伟业、北京火宴山等公司总经理。曾为万科、艾陆咨询、罗森等知名企业做企业内训。

出版有《海底捞店长日记》（图书）、《海底捞店长日记2：从海底捞到净雅》（图书）、《海底捞的管理智慧》（光盘）。

书籍目录

第一章　舵手修炼——企业老板思维变革

第一节　企业老板的困惑

第二节　卓越老板思维

第三节　敢问路在何方



第二章　点亮灯塔——企业文化重塑

第一节　优秀企业文化

第二节　企业文化塑造者

第三节　企业文化落地



第三章　造血输血——企业人才培养

第一节　人才培养的重要性

第二节　人才培养的问题

第三节　如何培养人才

第四节　绩效管理与人才培养



第四章　夯实地基——管理效率提升

第一节　标准规范

第二节　彻底执行

第三节　高效沟通

作者简介

许多中小企业都存在团队凝聚力差、人才匮乏、管理低效的现象。其原因主要有老板思维局限、企业文化缺失、人才培养匮乏、管理粗放。《海底捞对话麦当劳》以国内民营企业的代表海底捞和世界500强企业的代表麦当劳为蓝本，以两家企业对话的形式深入解析在企业突破瓶颈、转型升级的过程中老板如何转变思维、企业如何进行企业文化重塑、如何进行人才培养、如何提升运营管理效率，以帮助中小企业突破瓶颈、转型升级。

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