酒类知识问答

书籍目录

一、基础知识二、卫生与安全三、品质与选购四、贮存与运输五、饮用与鉴赏六、饮酒与健康

作者简介

《酒类知识问答》：“饮料酒”是各种酒类的统称，本书书名为“酒类知识问答”而未采用“饮料酒知识问答”，是为了让其更加通俗易懂。本书以使广大饮料酒消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产者和科研人员，本书也可作为饮料酒标准的辅助参考之用。

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