《快乐习茶》（面向我们生活的世界：高中选修课程系列教材）

书籍目录

第一编  一片神奇的绿叶

第一章  中国是茶的故乡

一、茶的故乡在中国

二、中国茶区分布广

三、茶叶广传全世界

第二章  茶叶知识趣味多

一、茶树生长喜温暖

二、茶叶采摘重手法

三、茶叶储存要求高

四、巧用茶渣方法多

第三章  琳琅满目中国茶

一、品种丰富中国茶

二、基本茶类大介绍

三、丰富多彩再制茶

第四章  科学饮茶利健康

一、营养丰富中国茶

二、适量饮茶好处多

三、青少年饮茶要科学

第二编  人类的饮茶历史

第五章  茶是药还是饮料

一、神农尝百草故事

二、士大夫以茶养廉

三、茶市场的出现

第六章  茶圣陆羽爱煮茶

一、唐人爱茶原因多

二、茶圣陆羽及《茶经》

三、唐茶煮茶爱讲究

四、美丽人唐代茶具

第七章  有趣的宋代斗茶

一、龙凤团饼黄金价

二、有趣的斗茶比赛

三、独特的宋代茶具

第八章  饮茶史上大革命

一、明代茶饮大改革

二、功夫茶之风来袭

三、今日茶饮品种多

第三编  学习茶德树新风

第九章  茶与中国古代哲学

一、儒家思想与中国茶道

二、道家思想与中国茶道

三、佛家思想与中国茶道

第十章  学习茶德懂礼貌

一、学习茶德知礼仪

二、学习茶德讲文明

第十一章  千奇百怪的茶俗

一、日常生活茶俗多

二、部分少数民族茶俗

三、奇特的国外茶俗

第四编  趣味茶艺泡好茶

第十二章  泡茶注意事项多

一、泡茶择水很重要

二、泡茶选具讲方法

三、泡茶水温很重要

第十三章  形式多样的茶类冲泡

一、基本茶类冲泡法

二、其他茶类冲泡法

三、动手巧泡调味茶

第十四章  茶文化驿站

一、茶馆设计

二、茶文化旅游路线

三、快乐茶席设计

作者简介

茶文化课程和教材，从无到有，从简单到完善，凝聚着窦萍老师以及她手把手教导、传播而初步成长的一批青年教师的心血，也见证了王旭烽老师的倾情关注以及社会各界的大力支持。首家茶文化青年版也已落户绿城育华学校，并受到相关部门、协会的高度评价。

文化是一种熏陶，茶文化从社会进入学校，也必将因为无数的毕业生而再次融入社会，传播世界。幽幽的茶香，承载着优秀的传统文化以及文化传播者宽广的襟怀。

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