糖尿病功能性食品

作者简介

本书旨在使糖尿病患者了解糖尿病，认识到饮食治疗的重要性，积极地利用糖尿病功能食品帮助自己克服饮食治疗中的困难，增加饮食治疗的信心；使高危人群意识到糖尿病的威胁，认识糖尿病可能给自己带来的危害，养成科学的饮食习惯，积极利用糖尿病功能食品延缓或阻止糖尿病的发生。尤其是希望食品开发和食品研究工作者对糖尿病功能食品给予更多关注，了解糖尿病。

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