有机化学

书籍目录

前言第一章　绪论第一部分　有机化合物的母体——烃第二章　烷烃第三章　烯烃第四章　炔烃和二烯烃第五章　脂环烃第六章　芳烃　芳香烃第七章　对映异构第二部分　烃的衍生物第八章　卤代烃R-X第九章　醇、酚、醚第十章　醛　酮第十一章　羟酸及其衍生物第十二章　β-二羟基化合物在有机合成上的应用第十三章　含氮与含磷化合物第三部分　有机化学结构坚定的物理方法第十四章　有机化合物的波谱知识第四部分　天然有机化合物第十五章　杂环化合物与生物碱第十六章　氨基酸、蛋白质、核酸第十七章　碳水化合物第十八章　类脂、萜类和甾类化合物参考文献附录

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作者简介

《21世纪高等院校教材•上海市精品课程配套教材•有机化学》按照有机化合物官能团的分类原则，第一部分着重介绍烃类化合物，并介绍与之相关的基础知识、基本理论和基本概念；第二部分着重介绍烃类衍生物的结构特征和性质；第三部分介绍有机化合物结构的现代物理测定方法；第四部分主要介绍生物大分子、核酸、氨基酸、蛋白质、糖类以及萜类和甾类化合物。同时为了适应农学专业的学生需要，在介绍含氮化合物的章节中对有机磷化合物进行了适当的描述。为了拓宽学生的知识面，尽可能地与学科发展的前沿相结合，在有关章节中增加了一定量的阅读材料。

各章均有习题和思考题，书末附有提示和部分参考答案，供学生学习时参考。

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