出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787530460443
页数:233页
内容概要
张蘅,80后,毕业于北京大学医学部,加拿大达尔豪斯大学医疗服务管理硕士。崇尚自然、健康的生活方式,长期致力于食品营养与健康关系的探讨。现于北京医院从事医疗管理和营养学研究工作。发表有《水果营养健康》、《添加剂离你有多远》等专著。 1947年出生,毕业于北京大学生物系。中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任,主要从事果蔬营养及食品安全研究,享受国家特殊津贴。曾发表《芽苗菜营养》,《体芽菜栽培技术》、《新兴蔬菜图册》、《番茄主张》等专著,并多次获得国家及农业部科技进步奖。
书籍目录
Part 1 食品与超市Part 2 如何在超市选购食品Part 3 做一个聪明的消费者
作者简介
《舌尖上的超市:如何在超市选购食品》,本书内容: 民以食为天,在超市代替了副食店、粮店的现今社会,每人每天都免不了与超市打交道,超市已成为现代人生活不可或缺的食品来源地。那么,您熟悉超市的食品种类构成吗?对超市各类食品充分了解、购买自如吗?贵的就是好的吗?这些东西的差别在哪?你每天都在选购不同的食品,但是从来就没有人教你怎么样正确选购。如何根据自己经济能力买到需要的、性价比高的物品,用最经济的买到最好的。如果您掌握了在超市选购食品的知识,您收获的将不仅仅是健康,您的生活质量将会有质的变化。这是一本关系全家的健康书,涵盖了我们日常所有食用的食品
图书封面