意面和意式烩饭

内容概要

埃梅•朗格雷、尼古拉•西曼等均为法国著名厨师，本书中提到的50道经典意式菜系均为他们平生最拿手的。

书籍目录

意面

蚕豆奶油腌鱼子通心意面•意式金瓜肉馅卷•凉吃鲜奶酪核桃卷•西班牙鲜墨鱼仔海鲜面•奶酪小贝壳意面•西葫芦杏仁罗勒贝壳面•春季白汁意面•金枪鱼螺旋面•意式牛肝菌面丸•意式番茄干面丸•意式番茄肉酱千层面•意式葱香鲑鱼千层面•芦笋樱桃番茄细香葱酱意式宽面•鲜蔬炒面•洛克福奶酪鳀鱼酱猫耳面•菊苣奶油加艾特橄榄松子意式宽面•洛克福奶酪野苣核桃意面•辣味意式通心粉•法式葱香饺•榛子帕尔马奶酪饺•芦笋意式乳清奶酪藏红花高汤饺•中式饺子配炒什蔬•意大利戈尔贡佐拉干酪焗南瓜西兰花饺•宝塔菜波萝伏洛干酪无花果干粗管意粉•克罗泽拌面•生鲑鱼香橙蝴蝶面色拉•腌鲻鱼子意面色拉•温暖香草意面色拉•莫泽雷勒干酪朝鲜蓟意面•西葫芦缀锦蛤波萝伏洛干酪意面•宝塔菜玫瑰色意面•希腊风味切面•乌贼汁彩椒蒜蓉意面•红海藻松子意式切面•辣味番茄意大利饺

意式烩饭

藏红花奶油圆筒锅鸡肉烩小麦饭•意式什蔬珍珠米烩饭•红菊苣五花肉杏仁烩饭•洋苏草烩饭•墨鱼汁烩饭•戈尔贡佐拉奶酪柠檬烩饭•戈尔贡佐拉奶酪香梨烩饭•芦笋柠檬鲜虾烩饭•干牛肝菌欧洲越橘烩饭•菠菜烩饭佐茴香虾•鲜蔬干果烩饭•松露风味洋姜烩饭•绯鲤朝鲜蓟烩饭•昆诺阿藜烩饭配金橘酸汁鳕鱼•烩饭新吃

编辑推荐

埃梅·朗格雷等编著的《意面和意式烩饭》是一本关于意面和意式烩饭做法的精美卡片书，主要包括宝塔菜玫瑰色意面、希腊风味切面、红海藻松子意式切面、菠菜烩饭佐茴香虾、鲜蔬干果烩饭、松露风味洋姜烩饭等意面和意式烩饭的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又可以作为礼品赠送友人。

作者简介

创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！

卡片在手，即使菜鸟也能做出美味

绝对不掉范儿的礼品菜谱书

这是一本关于意面和意式烩饭做法的精美卡片书，主要包括宝塔菜玫瑰色意面、希腊风味切面、红海藻松子意式切面、菠菜烩饭佐茴香虾、鲜蔬干果烩饭、松露风味洋姜烩饭等意面和意式烩饭的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又可以作为礼品赠送友人。

没有人比自己更了解自己的口味，只要掌握技巧，

菜鸟也可做出好味道。

美式什锦砂锅

藏红花海陆什锦饭

甘草炖鸡

洋葱酱烤猪肉

杏仁李子干羊肉锅

可可奶鸡肉锅

桂皮炖鸭块

……

50种小锅类食谱的做法

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