酒店设计规划与开发（修订版）

内容概要

理查德•彭奈尔，1970年在康奈酒店学校里担任教授一职，讲授酒店规划、开发和室内设计等科目，并且参与建筑设计初中。在建筑和酒店管理方面具有丰富的经验，积极出书，在世界各地主持开发、酒店规划和室内设计方面的研讨会。

劳伦斯•亚当斯（AIA会员），ForrestPerkins建筑事务所的副总裁，25多年来一直管理并指导大型开发项目的设计，主要代表项目有纽约四季酒店、RIGHA皇家酒店、钱伯斯酒店、威斯汀海滨度假村、劳德代尔堡。是世界公认的酒店和度假村设计的权威，9年来在纽约大学兼职讲授洒店设计和开发课程。

斯蒂芬•K•A•罗宾逊于1993年供职于康奈尔大学酒店管理学院，是酒店设计心理学方面的专家，在《环境心理学》和《康奈尔酒店季刊》等杂志上多次撰稿，其文章理论性强。

书籍目录

鸣谢











vi

前言











vii

序言











x

1. 酒店类型

1 概况













3

2 市内酒店












11

3 设计酒店












53

4 市郊酒店












69

5 混搭酒店












91

6 多功能开发











105

7 度假酒店












119

8 赌场酒店                                                  173

9 会议酒店                                                  187

10 会议中心












215

11 住宅式酒店，公寓酒店及分时度假酒店





231

12 现存酒店更新                                             241

2. 设计指导

13 选址和总体规划                                           283

14 设计和开发                                               299

15 客房                                                     317

16 客房及套房设计                                           327

16 公共区域设计                                             341

17 管理区域及后庭设计                                       375

18 技术协调及建设                                           385

19未来幻想中发展










403

附录A LEED 新建筑清单









412

B 国际酒店及旅游组织









413

C开发预算（典型的拥有500客房的酒店）                      415

D 未来十年净营业收入预测








416

E 协调矩阵












418

F 连锁品牌












422

G 参考书目












424

H 项目清单和信誉










426

作者简介










431

索引











432

作者简介

21世纪酒店发展迅猛，酒店品牌比以往更多，类型也更多，各自呈现出新的特点和趋势，其设计不仅必须要新颖，而且结合高科技，带有创造性。本书收集近十年的案例，配合60个手绘图、429张全彩照片和许多原始平面图对各种各样的酒店类型进行描述、分析，着重说明设计注重室内设计心理学和设计过程，以适应酒店行业的整体发展。

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