特色红薯高产栽培技术

章节摘录

　　2.中期管理　　又叫分枝结薯阶段。这一阶段从植株长出分枝到拖秧封垄开始，春薯在栽后35～75天，夏薯在栽后20～35天，生长的重点由根系转到茎叶。这时候，地下部结薯数目已经稳定，薯块日渐增大，抓住这一时期的管理，对扩大叶面积，加速薯块的膨大很重要。注意几点：　　一是前期浇“拖秧水”；二是浅中耕、除净杂草和破垄晒白；三是早追肥，看苗长相，一般以追施氮素含量多的肥料为主；四是防治茎叶虫害，主要虫害有卷叶虫、红薯天蛾和斜纹夜蛾等。　　中后期管理即茎叶盛长、薯块相应膨大阶段。一般在春薯栽后60～110天，夏薯栽后40～70天。这个阶段红薯的生长中心是地上部茎叶。这段时期薯块增重约占到收获时总重量的30％～40％。田间管理应注意：　　一是开沟配套，防涝渍；二是追施催薯肥，以钾肥为主，防止疯长；三是保护茎叶，不要翻藤，但可适当整枝，打尖（顶）；同时注意防治病虫害。　　3.后期管理　　又Ⅱq茎叶衰退薯块迅速膨大阶段。这一阶段的红薯生长中心转向薯块膨大，地上部茎叶生长逐渐缓慢直至停止，叶片从绿转淡绿，颜色由深逐渐变浅，呈衰退现象，薯块膨大的速度加快。除少数肥地出现“贪青”疯长，实行控苗外，一般这时的大田管理要求保护茎叶不使早衰，延长茎叶的功能期，促进薯块膨大增重。

书籍目录

第一章　特色红薯的特征第二章　特色红薯品种选介　第一节　高产高淀粉型　第二节　蔬果鲜食型　第三节　医疗保健型　第四节　茎尖菜用型第三章　特色红薯高产栽培技术　第一节　红薯高产栽培主要技术　　一、选种　　二、育苗　　三、整地作垄　　四、施肥　　五、栽插技术　　六、培育管理　第二节　红薯单株高产栽培技术　第三节　红薯地膜覆盖高产栽培技术　第四节　叶菜型红薯高产栽培技术　第五节　红薯反季节　栽培技术　第六节　红薯间作套种栽培技术　　一、麦薯套种　　二、红薯套种马铃薯　　三、红薯烟叶套种　　四、红薯玉米问作　　五、红薯套种花生　　六、红薯套种甜瓜　　七、大棚西瓜套种红薯　　八、果薯问作第四章　病虫草害防治技术  第一节　红薯主要病害及防治　　一、甘薯黑斑病　　二、甘薯茎线虫病　　三、甘薯根腐病　　四、甘薯瘟病　　五、甘薯病毒病　　六、甘薯软腐病　　七、甘薯疮痂病　　八、甘薯蔓割病　　九、甘薯斑点病  第二节　红薯虫害及防治　　一、蝼蛄　　二、地老虎　　三、蛴螬　　四、金针虫　　五、甘薯蚁象甲　　六、甘薯长足象甲　　七、甘薯天蛾　　八、甘薯叶甲　　九、甘薯麦蛾  第三节　薯田草害及防治　第四节　薯田鼠害及防治第五章　收获与储藏  第一节　收获  第二节　储藏第六章　加工技术　第一节　特色红薯的加工前景  第二节　特色红薯家常食品加工　　一、淀粉制品　　二、休闲食品　　三、家常红薯菜  第三节　菜用红薯茎叶的加工利用　　一、红薯茎尖的速冻保鲜　　二、红薯茎尖挂面加工　　三、红薯茎尖罐头加工　　四、红薯茎尖清汁饮料加工　　五、红薯叶软罐头加工　　六、腌制薯叶的加工　　七、红薯叶保健茶加工　　八、红薯浓缩叶蛋白加工参考文献

作者简介

《特色红薯高产栽培技术》写的是：红薯，又名红苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，起源于墨西哥及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲，16世纪末从南洋引入中国。我国是世界上最大的甘薯生产国家，每年种植面积约6D。万公顷，约占世界甘薯种植面积的65.4％；年产量约12000万吨，占世界甘薯总产量的85.9％，在我国粮食作物中总产量排列第四位。红薯在中国分为5个产区：北方春薯区，包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地；黄淮流域春夏薯区，种植面积约占全国甘薯总面积的40％；长江流域夏薯区，除青海和川西北高原以外的整个长江流域；南方夏秋薯区，北回归线以北的长江流域以南地区；南方秋冬薯区，北回归线以南的沿海陆地和中国台湾等岛屿。

红薯产量高，适应性强，繁殖及栽培简便，原是我国四大粮食作物（水稻、小麦、玉米、红薯）之一，也是工业原料和饲料作物。红薯含有较高的淀粉、可溶性糖、维生素C、胡萝卜素及其他维生素（维生素B-、维生素Bz、维生素E）、微量元素，是一种天然全价的滋补食品，且有较高的药用价值。明代著名医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，使人长寿少病”，并指出红薯“性平、味甘、无毒”，“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”，有补脾胃，养心神，消疮肿之功效。

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