《一盅两件：广式茶点大全》（广东味道）

书籍目录

饮茶品点叹人生

一、广东饮茶文化探源

二、广纳百味为粤味

三、茶点基础轻松学

回味最有味

水晶虾饺

金笋流沙包

又烧包

腊味糯米卷

泮塘马蹄糕

荷香糯米鸡

珍珠咸水角

广式云吞

鲜虾云吞面

干炒牛河

干烧伊面

潮州粉果

老婆饼

白云凤爪

姜撞奶

双皮奶

香煎萝卜糕

剪刀糍

艾粄

红桃米杲

鼠曲米果

岭南叉烧酥

大良炸牛奶

黄金咸蛋卷

酥炸鲮鱼球

潮州三丝烙

难忘家常味

市井好味道

荟萃四方味

作者简介

几百年来的风俗民情酿造了广府特有的“茶楼文化”。百映传媒编著的《一盅两件：广式茶点大全》（广东味道）带你走进广东茶点的精彩世界，从早茶中窥见广东人“食不厌精”的美食态度。

“一盅两件”慢慢“叹”，几百年来的风俗民情酿造了广府特有的“茶楼文化”。“叹茶”之于广东人，已不再是充饥果腹，而是消遣歇息及联络感情的一种手段。而这一个“叹”字，在茶楼的熙熙攘攘、人声鼎沸中，显得尤为真切可爱。清润的茶水、美味的点心，经过享受一“叹”，便让舌尖到心间都得到无比的满足。 “忙里偷闲，饮杯茶去”，这才是惬意的人生！百映传媒编著的《一盅两件：广式茶点大全》（广东味道）将最具风味的广式茶点浓缩成专业详尽的实操步骤，人人皆可轻松上手做出精美的点心，享受品茶尝点的乐趣。

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