出版社:饮食生活编委会 吉林科学技术出版社 (2013-01出版)
出版日期:2013-1
ISBN:9787538465006
作者:饮食生活编委会
页数:159页
书籍目录
下厨须知 家常米粥常用原料 家常米粥食材处理 蔬菜类 水产类 畜肉类 其他类 家常米粥健康吃 粥秘诀大公开 药粥的食疗功效 药粥食用原则Part 1 蔬果粥 ……Part 2 畜肉粥Part 3 禽蛋粥Part 4 水产粥Part 5 杂粮粥Part 6 药膳粥
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饮食生活编委会编写的这本《家常米粥》是轻松学做菜丛书之一。主要介绍了6类家常米粥的制作方法。本书突出粥谱的实用性、简洁性和阅读性，每道米粥不仅配有精美图片，还介绍了米粥的口味和操作时间等内容，针对典型粥例的制作配以分解图片说明，使读者更加直观地掌握米粥的烹饪方法，烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。