五脏养生这样吃就对了:饮食调五脏，护心养肝强肺健脾补肾一本就够

内容概要

杨玲

云南省玉溪市中医医院院长、主任医师、硕士生导师、全国名老中医学术经验继承人、云南省第二届优秀青年中医、玉溪市中青年学科带头人，临床经验丰富，擅长脾胃病、热性病、肿瘤病等疑难病的中医诊治。

于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年最具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

书籍目录

12“君主之官”——心脏的养生食材、中药材图鉴

14“将军之官”——肝脏的养生食材、中药材图鉴

16“仓廪之官”——脾胃的养生食材、中药材图鉴

18“相傅之官”——肺脏的养生食材、中药材图鉴

20“作强之官”——肾脏的养生食材、中药材图鉴

第一章五脏养生知识全方位掌握

24人体的五脏六腑28五行与五脏

30五脏与四季养生34五脏与五色

39五脏与五味44药食材的四性

46中药材配伍禁忌48药膳的选用原则与烹调方法

第二章调养心脏的药膳食疗

52保护“君主之官”—— 心脏养护常识

54养护心脏的20种特效本草

54阿胶　补血止血　定痛安胎

55人参　补养心气　生津安神

56当归　补血和血　调经止痛

57红枣　补养心血　益气生津

58桂圆肉　补虚益智　养血安神

59益智仁　温补心脾　益气安神

60苦参　养心护心　清热燥湿.......

第三章护理肝脏的药膳食疗

90拥护“将军之官”—— 肝脏养护常识

92养护肝脏的18种特效本草

92枸杞　滋肾润肺　补肝明目

93白芍　养肝补血　柔肝止痛

94女贞子　滋补肝肾　乌须明目

95菊花　平肝明目　散风清热........

第四章健脾和胃的药膳食疗

126爱护“粮食局长”—— 脾胃养护常识

128养护脾胃的20种特效本草

128黄芪　补气升阳　益卫固表

129山药　补益脾胃　润肺益气

130党参　补气健脾　生津养血

131太子参　补脾和胃　养阴生津

132肉豆蔻　温中下气　消食固肠

133佛手　芳香理气　健脾止呕

134砂仁　行气调中　和胃醒脾

135陈皮　理气调中　燥湿化痰

136白术　补气健脾　燥湿利水.......

第六章温补肾脏的药膳食疗

204养护“作强之官”—— 肾脏养护常识

206养护肾脏的20种特效本草

206熟地　补血滋阴　益精填髓

207杜仲　降血压　补肝肾

208补骨脂　 补肾助阳　温脾止泻

209牛膝补肝肾　强筋骨 ...............

作者简介

五脏即心、肝、脾、肺、肾，是人体生命的核心，其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精，各显其能，缺一不可。所以，日常对身体五脏的补养尤为重要。

本书详细介绍了五脏与六腑，五脏与五行、五色、五味之间的养生关系，以期读者全方位掌握五脏养生知识，做好最健康、最科学的五脏养护。同时，介绍了在选择食疗药膳时，我们需要弄清楚的原料之间的搭配宜忌、药膳的烹饪方法等一些必要的药膳常识。本书独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾各自的生理功能，有针对性地介绍了各脏器的日常养护常识，并列举了各脏器多种养护本草和药膳食疗方，让人们真正体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的神奇

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