家常菜谱

出版日期:2016-10-1
ISBN:978751651117X
页数:256页

作者简介

中国的饮食文化历史悠久,饮食是人们生活中不可或缺的一部分,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对于饮食的态度也有着巨大的变化。我们针对这一现象,为广大的读者朋友们编辑此菜谱,它不仅适用于一般家庭的家常菜使用,也适用于中小型的饭店、菜馆中的厨师使用。
也许您是首次下厨房的新手,只是想尽快掌握几道拿手的好菜;或者您已经是做菜的老手,却总是脱离不了"老三样",家人都吃腻了,甚至自己做起来都没有了新鲜感。那么怎样才能提升自己的厨艺,让自己从一个新手变成老手,甚至从一个老手变成高手呢?怎样才能使自己做的菜色、香、味俱全并且又营养丰富呢?怎样才能使自己在厨房中收获成功的乐趣呢?不必烦恼,我们着眼于寻常百姓家,讲述了家常菜肴的制作方法,让您做起菜来轻轻松松,吃起菜来满口生香,念念不忘。
"安生之本,必资于食,不知食宜者,不足以生存也。"也就是说,吃是为了生存,而吃得科学、吃得合理才是生存的基本。但是,究竟该吃什么,怎么吃,仍然是大多数现代人需要深入了解的一个问题。我们不仅详尽介绍了菜的做法,更有小贴士给予指导,并介绍了每一种菜品的营养价值。
美味热菜集中我国南北方的各种名菜,读者朋友们可以根据自己的口味选择。
爽口凉菜部分则是为朋友们介绍了一些营养价值丰富、简单易做、色鲜味美的凉拌菜,从而使每一道菜易学易做,方便省时。
汤是人们饭桌上不可缺少的一道搭配菜,不论在家常便饭中,还是朋友聚会时,一道色鲜味美的汤是饭桌上的一道亮丽风景,更是增加食欲、助于消化食物的好帮手,看完此菜谱,您会觉得,做任何一种汤都不是什么问题。


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计1条)

  •     家常菜谱,家常菜,才是家的味道。没想到,我在豆瓣上添加的第一本书居然是本菜谱……印刷精美,全彩页,调料精确到了克,但是看惯了食经和文怡的菜谱,还是更喜欢啰嗦带有温度的菜谱。此书为纯菜谱……
 

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