中国茶类与区域名茶

出版社:中国农业科学不技术出版社
出版日期:2003年08月
ISBN:9787801674883
作者:王广智
页数:344 页页

作者简介

本书共分四章,对中国茶业简史、中国茶区与区域名茶、茶叶分类和21世纪中国茶业发展之路,都进行了简要介绍。为适应广大茶人、茶区茶业工作者及茶农需要,作者尽量以通俗易懂的文字进行表述,力求融知识性、趣味性、实用性为一体,使广大读者通过本书阅读而有所受益。本书在编著过程中本想多收集一些茶叶科技知识及茶业科技创新点。


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     读这本书没有读得很仔细,主要了解了一下本书的主体内容,增加了一些见识。本书主要讲了,我国茶叶的发展历史,讲得比较详细。从先秦时期的药用、食用,一直大唐代茶的兴起,宋代开始实行榷茶,一直到明清时代的团茶变成散茶,也由蒸青到大多数为蒸青。以及到近代的茶叶发展。也介绍了我国四大茶区的不同的环境,以及不同地区的历史名茶以及近代的名茶,讲得非常详细,每个地区的名茶都是有介绍的!对茶叶的分类也有较为详细的介绍,不同的类别的茶叶都有介绍,还介绍了很多茶叶的制法,制茶的关键步骤。最后也讲了一下我国茶产业的发展之路,主要讲了我国有机茶,以及环境方面的相关问题。

精彩短评 (总计1条)

  •       读这本书没有读得很仔细,主要了解了一下本书的主体内容,增加了一些见识。
      
      本书主要讲了,我国茶叶的发展历史,讲得比较详细。从先秦时期的药用、食用,一直大唐代茶的兴起,宋代开始实行榷茶,一直到明清时代的团茶变成散茶,也由蒸青到大多数为蒸青。以及到近代的茶叶发展。
      
      也介绍了我国四大茶区的不同的环境,以及不同地区的历史名茶以及近代的名茶,讲得非常详细,每个地区的名茶都是有介绍的!对茶叶的分类也有较为详细的介绍,不同的类别的茶叶都有介绍,还介绍了很多茶叶的制法,制茶的关键步骤。最后也讲了一下我国茶产业的发展之路,主要讲了我国有机茶,以及环境方面的相关问题。
 

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