出版社:山东科学技术出版社出版日期:2000-1-1ISBN:9787533125639作者:孟庆华页数:112页
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烧卤菜 化皮乳猪 脆皮鸡 …… 汤羹菜 鲜莲冬瓜盅 高汤燕菜 …… 海鲜菜 红烧大鲍翅 三纹鱼刺身 …… 畜肉菜 椒盐排骨 骨香鸭片 …… 禽蛋菜 东江盐�鸡 脆皮乳鸽 …… 水产菜 麒麟桂鱼 滋补蒸田鸡 …… 其他菜 麒麟鱼肚 百花酿北菇 …… 烹饪名词术语解释
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