插花员（初级 中级）

章节摘录

插图：2.观叶类叶是植物重要的营养器官，在插花中，常作为陪衬材料。不同植物的叶，大小、形态各不相同。用于插花的叶材，要有一定的可观赏性，如黄金柏、万年青、一叶兰、文竹、高山羊齿、橡皮树、棕榈、巴西木、苏铁、散尾葵等。这些植物的叶子形态优美，苍翠碧绿，风韵清雅，看叶胜看花。特别是有些观叶植物，如枫树、变叶木、花叶芋和红桑等，本身具有鲜艳的色彩和特殊的形态，令人陶醉。杜牧在一首诗中写道：“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”此诗生动地描写出枫林的秋色，使人联想到灿若朝霞，如火如荼的红叶，似二月怒放的红花。枝叶在表现自己的同时，还可以陪衬花朵，起到绿叶扶花的作用。叶由叶片、叶柄与托叶三部分组成。叶片是主要的观赏部分，形态各异，多为绿色，也有红色、黄色和彩色等，一般为绿色的扁平体，叶片中分布着有序的叶脉。叶柄是叶序与茎的连系部分，常是圆柱形，多具沟槽，有支持叶片的作用。托叶是叶柄基部的附着部分，常成对存在，它在插花中没有观赏作用，一般不予重视。3.观果类以果实供观赏的花卉称之为观果类植物。在自然界中，许多植物会开花结果，累累的果实，给人以丰盛昌硕的美感。如亚热带地区常见的南天竹，秋冬季节，在浓绿的叶丛中，伸展出鲜红的果穗。有诗人赞道：“春日花白秋果红，串串红果挂叶丛，绿果间红色更艳，严冬室内添夏景。”由此可见，南天竹果实能为人们的居家增色添彩，扮演美化生活角色。春华秋实，自然征候赋予秋季太多太多的果实、太多太多的喜悦。桃子、苹果、生梨、柿子、火棘、石榴、橘子、佛手、朝天椒、冬珊瑚等都是观果的佳品。果实插花能养较长的时间，而且有些果实在成熟过程中会有色彩的变化。

前言

职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自_主择业提供了依据。随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市劳动和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1+x的鉴定考核细目和题库。1+x中的1代表国家职业标准和鉴定题库，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准和题库进行的提升，包括增加了职业标准未覆盖的职业，也包括对传统职业的知识和技能要求的提高。上海市职业标准的提升和1+X的鉴定模式，得到了国家劳动和社会保障部领导的肯定。为配合上海市开展的1+x鉴定考核与培训的需要，劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训教研室联合组织有关方面的专家、技术人员共同编写了职业技术·职业资格培训系列教材。职业技术·职业资格培训教材严格按照1+X鉴定考核细目进行编写，教材内容充分反映了当前从事职业活动所需要的最新核心知识与技能，较好地体现了科学性、先进性与超前性。聘请编写1+X鉴定考核细目的专家，以及相关行业的专家参与教材的编审工作，保证了教材与鉴定考核细目和题库的紧密衔接。职业技术·职业资格培训教材突出了适应职业技能培训的特色，按等级、分模块单元的编写模式，使学员通过学习与培训，不仅能够有助于通过鉴定考核，而且能够有针对性地系统学习，真正掌握本职业的实用技术与操作技能，从而实现我会做什么，而不，只是我懂什么。

书籍目录

第一部分 插花员(初级)第一单元 插花员职业素养第一节 职业道德第二节 职业守则模拟测试题模拟测试题答案第二单元 插花花材的选择和加工第一节 常用插花花材识别第二节 常用插花花材选择第三节 常用插花花材加工模拟测试题模拟测试题答案第三单元 插花器具及选择第一节 插花容器及其选择第二节 插花工具及其选择模拟测试题模拟测试题答案第四单元 艺术插花造型要素和技法第一节 艺术插花造型的比例第二节 艺术插花造型的程序第三节 插花基础六法第四节 插花作品的固定第五节 作品完成前后的处理模拟测试题模拟测试题答案第五单元 艺术插花的基本形式第一节 直立式第二节 倾斜式第三节 悬崖式第四节 平卧式模拟测试题模拟测试题答案第六单元 艺术插花常见造型第一节 对称式插花造型的基本特点第二节 不对称插花造型的基本特点模拟测试题模拟测试题答案第七单元 插花保养和陈设第一节 插花保鲜第二节 插花作品的养护第三节 插花作品的陈设模拟测试题模拟测试题答案初级插花员知识考核模拟嗽卷(一)初级插花员知识考核模拟试卷(一)答案初级插花员知识考核模拟试卷(二)初级插花员知识考核模拟试卷(二)答案初级插花员技能考核模拟试卷第二部分 插花员(中级)第八单元 插花礼仪第一节 礼仪与插花第二节 花卉与礼仪模拟测试题模拟测试题答案第九单元 礼仪插花材料的选择第一节 礼仪花材第二节 装饰材料模拟测试题模拟测试题答案第十单元 插花配色知识第一节 色彩学常识第二节 插花色彩的配置模拟测试题模拟测试题答案第十一单元 花篮插花第一节 花篮插花的常识第二节 花篮的应用第三节 花篮修饰与保养模拟测试题模拟测试题答案第十二单元 花束制作第一节 花束结构造型第二节 花束制作与保养模拟测试题模拟测试题答案第十三单元 婚礼花饰与花车第一节 新娘捧花第二节 新娘头花第三节 胸花第四节 婚礼花车模拟测试题模拟测试题答案第十四单元 人造花与干燥花第一节 人造花第二节 干燥花第三节 人造花与干燥花的运用模拟测试题模拟测试题答案第十五单元 插花员实用英语口语第一节 英语口语基础第二节 英语口语交流模拟测试题模拟测试题答案中级插花员知识考核模拟试卷(一)中级插花员知识考核模拟试卷(一)答案中级插花员知识考核模拟试卷(二)中级插花员知识考核模拟试卷(二)答案中级插花员技能考核模拟试卷(一)中级插花员技能考核模拟试卷(二)

编辑推荐

《插花员(初级 中级)》：职业技术·职业资格培训教材。

作者简介

《插花员(初级 中级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训教研室依据上海1+x职业技能鉴定考核细目——插花员（初级中级）组织编写。《插花员(初级 中级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握初级和中级插花员的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。

《插花员(初级 中级)》在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。主要包括插花员职业素养、礼仪与插花、插花花材的识别、选择和加工、插花器具及选择、插花配色知识、艺术插花造型要素和技法、艺术插花的基本形式和常见造型、花篮插花、花束制作、婚礼花饰与花车、人造花与干燥花、插花保养和陈设以及插花员实用英语口语等内容。

为便于读者掌握本教材的重点内容，教材每单元后附有模拟测试题及答案，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，用于检验、巩固所学知识与技能。

全书由中国插花花艺协会副会长、上海市插花花艺协会会长蔡仲娟主编，参加编写的人员具体分工为：教材初级部分由陈佳瀛、蔡俊清、张莲芳编写；教材中级部分由蔡俊清、倪冰编写；教材的彩照部分由忻丁诚等拍摄；倪雅新参与了《插花员(初级 中级)》提纲的编写等工作；全书由林源祥审定。

《插花员(初级 中级)》可作为插花员（初级中级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中等职业学校学习掌握先进初级和中级插花员知识与技术，或进行岗位培训、就业培训使用。

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