開始享受啤酒的第一本書

内容概要

作者：財團法人日本啤酒文化研究會

以發展啤酒文化為目的，於2012年1月成立，主辦日本啤酒檢定。出版包含了啤酒所有知識和模擬問題的《日本啤酒檢定教科書》（實業之日本社）。

◎日本啤酒檢定　http://www.kentei-uketsuke.com/beer/

作者：日本啤酒雜誌協會

經常舉行各種啤酒相關活動，將啤酒的美味，正確的品嘗方法介紹給消費者，並會定期發表啤酒新商品和各地活動資訊。創辦了啤酒報導學院，希望能培養一些對啤酒感到興趣的報導人才。http://www.jbja.jp/

譯者：張秀慧

多愁善感又理性的雙魚座。日本國立宇都宮大學日本語學系、中國文化大學新聞研究所畢業，曾任日文主編，目前從事日文翻譯及日文教師工作，譯有《不生病的關鍵秘密─酵素》、《拆不完的禮物，加入幸福組》、《北歐式的自由生活提案》、《賣化妝品給牛》等。

審訂者：鍾偉凱（Victor Chung）

美國Cicerone Certification Program認證啤酒酒侍。曾任精釀啤酒代理商業務專員，現為自由啤酒講師、部落客，並為多家精釀啤酒代理商撰稿人。

2012年開始接觸精釀啤酒，並進入精釀啤酒代理商工作

2013年設立精釀啤酒專門部落格「Til the last drop」

2014年取得美國Cicerone Certification Program "Certified Beer Server"認證，並設立FB專頁「The Beer Issue 啤酒誌」

2015年日本精釀啤酒專門誌《ビール王国》取材協力、壹週刊飲食男女專欄取材協力

书籍目录

●PART1

世界各地的啤酒

德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱其他歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本

●PART2

啤酒的基本知識

啤酒的歷史╱啤酒原料╱啤酒的製造工程╱啤酒美味的秘密╱啤酒的喝法和溫度和溫度╱用啤酒杯品嘗╱各種提供不同享受的啤酒杯

●PART3

更進一步享受啤酒吧！

在啤酒吧享受啤酒╱成為啤酒吧達人的方法╱挑選適合啤酒的菜╱在家享受啤酒

●COLUMN

慕尼黑啤酒節╱只有在當地才能品嘗到桶內熟成啤酒的魅力╱依季節不同來享受全世界的啤酒╱人氣直線上升！日本精釀啤酒祭╱參觀啤酒工廠╱啤酒用語╱以圖表了解啤酒類型

作者简介

乾杯！

蒐集世界各國最受歡迎的136款啤酒

從外觀、氣味、口感、類型等詳盡分析

給開始想要進入啤酒美味天地的你！

暢飲全世界136款啤酒

德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本

搞懂啤酒的知識

啤酒的歷史和原料╱製作流程╱美味的秘密╱享用方法和溫度╱各種啤酒杯

品嚐啤酒的美味

享受啤酒吧的方法╱如何成為啤酒吧達人╱搭配美食，在家品酒

享受啤酒的氛圍

慕尼黑啤酒節╱當地限定的古老釀法真麥酒╱依季節享受啤酒╱日本精釀啤酒季╱參觀啤酒工廠

《開始享受啤酒的第一本書》蒐集了全球最受歡迎的136款啤酒，並且附上詳細的資訊，追溯其歷史起源及迷人特色，另外對瓶裝、罐裝和酒標的設計也有介紹和說明。

本書作者從香氣、外觀、酒體和風味等色香味來介紹讀者如何品嘗啤酒，非常的詳盡且實用，對於想深入了解啤酒的初學者，或者是已經接觸啤酒世界一陣子的啤酒痴來說，都是一本很好的參考書。

本書其他還介紹了啤酒的材料、製作方法、歷史文化和最新的流行趨勢，內容豐富有趣，配上活潑可愛的插圖，讓所有初次品嚐啤酒的新手或女性，都能輕輕鬆鬆進入啤酒的美味殿堂。

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