药膳经济动物养殖技术

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目录

前言

第一章 乌骨鸡

第一节 乌骨鸡的生物学特性

一、外貌特征

二、生活习性

三、生产性能

第二节 乌骨鸡的繁育

一、种鸡的选择

二、配种

三、孵化

第三节 乌骨鸡的饲养管理

一、育雏鸡的饲养管理（0―7周龄）

二、青年乌骨鸡的饲养管理

三、产蛋鸡的饲养管理

第四节 乌骨鸡常见病的防治

第二章 肉 鸽

第一节 生物学特性

一、鸽子的体型外貌

二、鸽子的生活习性

三、肉鸽的主要品种介绍

第二节 肉鸽的繁育

一、种鸽的选择

二、配对

三、孵化

第三节 肉鸽的饲养管理

一、乳鸽的饲养管理

二、青年鸽的饲养管理

三、生产鸽的饲养管理

四、肉鸽的日常管理要点

五、常用饲料及配方

第四节 捉持鸽子的方法与鸽子性别 年龄鉴别

一、捉鸽的方法

二、持鸽的方法

三、性别鉴定

四、鸽龄鉴别

第五节 鸽病的防治

一、鸽病的预防措施

二、鸽病的防治方法

第三章 鹌 鹑

第一节 生物学特性

一、形态特征

二、生活习性

第二节 鹌鹑的繁育

一、种鹌鹑的选择

二、配种方法

三、种鹑的使用年限

四、采集种蛋时间

五、鹌鹑的孵化

第三节 育雏

一、育雏的条件

二、雏鹑的日常管理

第四节 成鹑的饲养管理

一、成鹑的饲养条件

二、成鹑的饲喂及日常管理

第五节 养鹌鹑的设备

一、育雏设备

二、成鹑设备

第四章 鹧 鸪

第一节 生物学特性

一、分类与分布

二、外型特征

三、生活习性

四、生产性能

第二节 繁育

一、种鹧鸪的选择

二、种鸪群雌雄比例

三、鹧鸪的孵化

第三节 饲养管理

一、雏鸪的饲养管理

二、育成鹧鸪的饲养管理（5―27周龄）

三、成年鹧鸪的饲养管理（28周龄以后）

四、防病措施

第五章 甲 鱼

第一节 生物学特性

一、分类与分布

二、形态特征

三、生活习性

四、食性

五 生长

第二节 池塘建造

一、池址选择

二、分级

三、养殖方式

四、总体规划及养殖池配置

五、甲鱼池的设计与建造

第三节 甲鱼的人工繁殖

一、亲甲鱼的选择

二、亲甲鱼的饲养

三、亲甲鱼的发情、交配和产卵

四、甲鱼卵的人工孵化

第四节 甲鱼的饲养管理

一、甲鱼的饲料

二、饲养管理

第五节 甲鱼的敌害与疾病防治

一、甲鱼的天敌与防治

二、甲鱼的疾病与防治

第六节 甲鱼捕获 驯养与运输

一、甲鱼捕获

二、甲鱼的运输

第六章 蛇

第一节 蛇类生物学特性

一、形态特征及分类地位

二、生境

三、变温性

四、脱皮

五、捕食与食性

第二节 繁殖

一、生殖生理

二、交配

三、蛇卵的人工孵化

第三节 饲养管理

一、养殖场规划与设计

二、饲养管理

第四节 捕蛇和蛇伤急救

一、捕蛇

二、蛇伤急救方法

第五节 蛇疾病防治

一、细菌、真菌类疾病

二、寄生虫疾病

三、营养不良疾病

第六节 蛇类产品的采收与加工

一、药用蛇体的采收与加工

二 食用蛇加工

第七章 肉 犬

第一节 肉犬繁殖

一、肉犬品种

二 选种

三、生殖特点

四 配种

五 妊娠与产仔

第二节 饲养管理

一、养犬场地规划设计

二、肉犬的饲料

三、犬的营养需要

四 饲养管理

第三节 常见犬病防治

一、传染性疾病

二、寄生虫病

三 营养性疾病

第八章 牛 蛙

第一节 生物学特性

一、分类与分布

二 形态特征

三、生长发育

四、食性

五 生活习性

第二节 养殖场的规划设计

一、选址

二 养殖池

第三节 牛蛙人工繁殖

一、种蛙的选择

二、抱对受精

三 人工孵化

第四节 饲养管理

一 饲料

二 饲养管理

三 牛蛙的捕捞及运输

第五节 牛蛙病虫害防治

一、牛蛙的敌害及防治

二 常见疾病防治

第九章 钳 蝎

第一节 生物学特性

一、分类地位和分布

二、形态特征

三、栖息环境

四 习性

五、生活规律

六、食性

七 天敌

第二节 繁育

一、繁殖特点

二、繁殖过程

三、选育

四 雌雄蝎鉴别

第三节 饲养管理

一、养殖场室规划

二、饲养技术

三 管理

第四节 蝎子捕捉与蝎子螫伤后的治疗

一、捕捉

二 螫伤的治疗方法

第五节 产品采收与加工

一 捕收

二 全蝎加工

三 蝎毒的采取与保存

第十章 果子狸

第一节 果子狸生物学特性

一、分类与分布

二、形态特征

三、生态环境

四、食性

五、习性

六 毛被脱换

第二节 繁殖

一、生殖特点

二、配种

三、妊娠

四 产仔哺乳

第三节 饲养管理

一、果子狸场址规划与设计

二、饲料

三、常规饲养管理

四、不同饲养时期的饲养管理要点

五 果子狸疾病防治措施

作者简介

内容提要

本书作者根据多年从事经济动物养殖经验，

并结合国内外先进技术，从实际、实用、实效出发，

深入浅出地介绍了乌鸡、肉鸽、鹌鹑、鹧鸪、甲鱼、

蛇、肉犬、牛蛙、钳蝎、果子狸等10种具有高经

济效益的药膳经济动物的生长发育特点及繁育、

饲养管理、疾病防治和产成品加工等方面的实用

新技术，内容丰富，文字简练，技术先进，操作性

强。科学养殖药膳经济动物，不仅能获得优质高产

药膳动物，而且能降低成本，大幅度提高经济效

益。本书可供城乡养殖专业户、大中型养殖场工作

人员及农业院校师生阅读、参考。

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