素食小品

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目录

食素的学问

煎・炒・炸

1.锅贴豆腐

2.香煎荸荠饼

3.芋香鸭方

4.福州炒双脆

5.干煸剑笋

6.银杯百果松

7.菠萝鸭脯

8.苦瓜乳汁炒饭

9.荔枝炒腰子

10.子姜猴头卷

11.乡村油豆腐包

12.龙凤腿

烧・烩・炖

13.干烧松茸

14.红烧海参

15.素东坡肉

16.八宝镶冬笋

17.乳汁冬笋

18.绿映百合

19.百花镶豆腐

20.清炖狮子头

21.香瓜炖四宝

拌・�・烤

22.樱桃萝卜

23.芝麻拌文柚

24.泰式拌粉丝

25.五味苦瓜

26.黄金烤苹果

27.咖哩�洋菇

沙锅・汤

28.菜心烧百叶

29.沙锅小芋艿

30.莲藕海带养生汤

31.锅巴虾仁

32.番茄莼菜盅

33.金针羹

点心・甜品

34.芋头丝蒸糕

35.珍珠丸

36.发菜蒸饺

37.芋头莲子酥

38.黑米糖藕

39.高丽香蕉

40.五果大西米

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