酵素

出版日期:2014-9-1
ISBN:9787538482733
作者:江晃荣
页数:168页

内容概要

★江晃荣,酵素研究先驱与权威,中国台湾酵素教父。
微生物与化学研究所博士、日本京都大学博士后。主攻发酵与酵素技术,于日本研发多项专利生技产品,并成功迈向商业化。1981年,他的酵素尿激酶研究获得科技发明奖。

书籍目录

第1章
酵素启动人体能量
一、没有酵素,人体组织就死机/ 2
1. 酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂/ 2
2. 酵素是一种蛋白质/ 4
二、酵素助你不仅活得长,更活得好/ 5
1. 酵素能维持人体基本生命活动/ 5
2. 酵素是人体的发电机/ 6
3. 新陈代谢与细胞修复都靠酵素/ 7
4. 酵素是分解消化食物、吸收营养的大魔术师/ 9
三、酵素工作也有脾气/ 11
1. 各种酵素分工合作,保证人体功能正常/ 11
2. 维生素和微量元素是酵素好帮手/ 12
3. 高温、酸碱失衡,会使酵素失去活性/ 13
四、人体自身产量低,食补酵素更重要/ 19
1. 为什么要获取酵素/ 19
2. 如何获取酵素/ 22
3. 补充酵素的一些注意事项/ 24
五、天然酵素食材,各具妙用/ 29
1. 酒曲、味噌曲和酱油曲,来自谷物/ 29
2. 抗炎、抑癌,菠萝酵素功效好/ 30
3. 消化、解毒,木瓜酵素作用大/ 30
4. 消化肉类、消炎,香蕉酵素最给力/ 32
第2章
酵素缺得越多,就老得越快
一、老化皮肤有信号,不可不防/ 34
1. 皮肤老化初表现/ 34
2. 日晒加剧皮肤老化/ 34
二、活化皮肤细胞,酵素修复功效强/ 35
1.“酸”是导致老化的罪魁祸首/ 36
2. 对抗自由基,抗氧化酵素帮助抗衰老/ 39
三、抗衰老专用的天然酵素食材/ 42
1. 抗老化,麦子酵素可制酒/ 42
2. 去除自由基,松树皮防老效果好/ 43
四、食物酸碱性一览表/ 44
1. 食物碱性一览表/ 44
2. 食物酸性一览表/ 46
第3章
酵素帮你提高免疫力
一、改善亚健康,酵素更有效/ 50
1. 你的身体真的健康吗/ 50
2. 酵素帮你摆脱亚健康/ 50
二、增强体质、提高免疫力,酵素作用大/ 52
1. 改善内分泌失调/ 53
2. 缓解压力/ 54
3. 治疗慢性便秘/ 54
4. 消炎清脓,比抗生素更管用/ 55
三、提高免疫力专用的天然酵素食材/ 56
1. 滋补强身,猕猴桃酵素提高人体免疫力/ 56
2. 山药酵素有黏液,吃一抵三/ 56
3. 日常保健,糙米及发芽米是好选择/ 57
4. 胃和小肠不一样,菠萝酵素最有益/ 58
5. 促进胃肠蠕动,小白菜酵素有神效/ 59
四、提高免疫力专用的酵素养生食谱/ 60
第4章
酵素使你告别生活常见病
一、小心,我们都有病/ 66
1. 体内缺少酵素,生活常见病找上门/ 66
2. 年轻人也要小心生活常见病/ 66
二、治疗生活常见病,酵素堪称一绝/ 68
1. 酵素能量失调,低血糖、低血压跟着你/ 68
2. 分解血凝块,酵素帮你缓解高血压/ 69
3. 调整胰岛素分泌,帮你摆脱糖尿病/ 70
4. 辅助抗癌,就靠吃对酵素/ 71
5. 杀菌治痔,细胞增生免烦恼/ 72
三、生活常见病专用的天然酵素食材/ 73
1. 养生小人参,胡萝卜酵素能抗癌/ 73
2. 吞噬癌细胞,萝卜酵素建屏障/ 75
3. 预防糖尿病、提高心脏收缩力,大豆及花生酵素效用广/ 76
4. 防止血栓,天然发酵纳豆助长寿/ 77
四、生活常见病专用的酵素养生食谱/ 79
第5章
酵素化妆课告诉你年轻貌美的秘密
一、酵素使你的肌肤重新焕发活力/ 90
1. 细胞新生,告别青春痘/ 90
2. 净化血液、解毒排毒,拥有白皙皮肤/ 91
3. 毛根更通畅,秃头也生发/ 91
二、美容养颜专用的天然酵素食材/ 93
1. 美白又补血,草莓酵素女人少不了/ 93
2. 抗氧化,苹果酵素很“多酚”/ 93
3. 抗氧化,甜菜根酵素是神赐之礼/ 94
三、美容养颜专用的酵素养生食谱/ 95
第6章
减肥瘦身,从吃对酵素开始
一、减肥又养生!巧用酵素一次OK / 102
1. 胖不胖,怎么量才正确/ 102
2. 体重正常,也可能是隐形肥胖/ 103
3. 减肥前,先走出三大误区/ 104
4. 减肥、瘦身、塑身,不一样/ 106
二、酵素帮你分解、排出废物,塑造好身材/ 107
1. 最佳体内清道夫,废物不囤积/ 107
2. 分解废物,新陈代谢可除“酸”/ 108
3. 脂肪酵素帮助燃烧脂肪,加强瘦身效果/ 109
三、减肥瘦身专用的酵素养生食谱/ 110
第7章
自己动手做天然酵素,安心又方便
一、自己动手做酵素,制作过程全攻略/ 124
1. 制作之前的准备/ 124
2. 制作时的注意事项/ 124
3. 制作完成之后/ 124
二、抗衰老专用酵素/ 126
1. 小麦酵素/ 126
2. 菠萝酵素/ 128
三、提高免疫力、告别生活常见病专用酵素/ 130
1. 梨子猕猴桃酵素/ 130
2. 糙米酵素/ 132
3. 党参北芪红枣枸杞苹果酵素/ 134
4. 胡萝卜酵素/ 136
四、美容养颜、减肥瘦身专用酵素/ 138
1. 木瓜酵素/ 138
2. 酵素面膜/ 140
3. 减肥用酵素汁/ 140
五、综合酵素/ 143
1. 综合草本中药酵素/ 143
2. 九果酵素/ 144
3. 加水酵素/ 146
4. 超级黑醋酵素/ 148

作者简介

超级营养素,酵素怎么吃?
◎酵素专家江晃荣博士,亲自告诉你如何利用酵素的能量,来抗衰老、提高免疫力、缓解常见病、美容养颜与减肥瘦身,一次性解决所有问题,让你从内而外焕发活力!
◎容易疲倦、出现皱纹、长小肚子、低血糖等现象过早地出现在自己身上,你是觉得自己真的老了?病了?压力大?缺乏营养?其实,真正的病因,都是缺乏酵素!经常抱怨、吃大把大把的保健品,绝对不能从根本解决问题,经常锻炼身体、保持良好的作息时间也远远不够,更重要的还需要对症下药,吃对酵素。吃得好,才活得放心。
◎《酵素》除了普及酵素一些基本的常识之外,还针对抗衰老、增强体质、缓解常见病、美容养颜、减肥瘦身五大常见问题,教会我们什么是酵素、为什么要补充酵素、如何吃对酵素、怎样吃才是健康的食补酵素方法。


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计8条)

  •     菜谱好敷衍阿,不过看完我就下单了66回~=_=
  •     封面呵呵
  •     并不是看起来那么精致,后面菜谱部分有些牵强,配图和文字多处不一致,敷衍的成分有点多。
  •     虽然对酸碱中和有所提及,但整个书都充满“酵素包治百病”的味道。
  •     还可以~
  •     在线阅读
  •     拿本书的方法实现兑果汁
  •     减肥棒棒达
 

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