特色饼品30种

书籍目录

一 京东肉饼

二 麻香羊肉饼

三 黄桥烧饼

四 豆沙烧饼

五 葱花脂油饼

六 麻酱油饼

七 哈达饼

八 口袋饼

九 荷叶饼

十 徽州饼

十一 斋饼

十二 吉利饼

十三 蒙古馅饼

十四 海城馅饼

十五 速发羊肉馅饼

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作者简介

本书精选了口味各不相同，深受大众欢迎的特色饼品30种，以简洁的文字对每种饼品的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍。

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