出版社:江苏科学技术出版社出版日期:2002-1ISBN:9787534536410作者:嵇步春页数:68页
书籍目录
一、畜类 二、禽类 三、蛋奶类 四、水产类 五、野味类 六、粮食类 七、豆制品类 八、蔬菜类 九、果品类 十、综合类
作者简介
本书在运用淮阳家常菜普遍规律的同时,兼收齐、鲁、闽粤、川湘和西菜技法,菜品具有时代气息,适应现代人求新求变的饮食需求。
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