出版社:中国文史出版社
出版日期:2013-9
ISBN:9787503439865
作者:孙朦
页数:325页
书籍目录
第一章 连锁超市的规划管理 连锁超市的市场定位／2 连锁超市商圈的选择／6 连锁超市地址选择／13 连锁超市开店注意事项／16 连锁超市的开店流程／22 连锁超市经营策略／30 连锁超市目标设定／34 连锁超市经济规模分析／36 连锁超市投资计划／38 超市资金运作计划／40第二章 连锁超市的设计 连锁超市招牌设计／44 连锁超市天花板、壁面、地板设计／46 连锁超市货架设计／48 连锁超市色调设计／49 连锁超市照明设计／50 连锁超市布局设计／54 连锁超市橱窗设计／58第三章 连锁超市商品定价策略 超市商品定价策略／62 超市成本导向定价／65 连锁超市需求导向定价／68 连锁超市竞争导向定价／69 连锁超市心理导向定价／71 连锁超市折扣导向定价／77 连锁超市需求差异导向定价／79第四章 连锁超市商品的分类与规划 连锁超市商品类别／82 连锁超市商品结构／85 连锁超市商品结构优化／88 连锁超市商品品质管理／91 连锁超市商品团购管理／99 连锁超市商品竞争策略／lOO 连锁超市商品陈列原则／104第五章 连锁超市的财务运作 连锁超市资金运作计划／108 连锁超市现金流管理／111 连锁超市财务预算管理／114 连锁超市收银工作流程／120 连锁超市现金管理／130 连锁超市收银稽核规范／134 连锁超市收银操作技巧／138 连锁超市收银错误处理／141第六章 连锁超市人员的职责 连锁超市总经理办公室职责／144 连锁超市采购部门职责／145 超市收货部门职责／146 连锁超市营销部门职责／148 连锁超市财务部门职责／150 连锁超市行政部门职责／152 超市防损部门职责／153 连锁超市收银部门职责／157第七章 连锁超市的促销策略 连锁超市促销的重要性／162 连锁超市促销方案／163 连锁超市促销流程／168 连锁超市促销商品选择／174 连锁超市促销员管理／175 连锁超市促销活动分类／178 连锁超市各类促销活动／183 连锁超市促销活动预算／188第八章 连锁超市设备的维护与管理 连锁超市设备管理／192 连锁超市设备日常保养／194第九章 连锁超市采购的计划策略 连锁超市商品采购管理／198 连锁超市商品采购流程／201 连锁超市商品采购模式／203 连锁超市商品采购方法／207 连锁超市商品采购计划／212 连锁超市商品采购控制／216 连锁超市商品采购预算／218 连锁超市商品采购谈判内容／220 连锁超市商品采购谈判程序／222 连锁超市商品采购谈判技巧／226 连锁超市商品采购合同签订／233 连锁超市商品采购物流配送／238 连锁超市商品采购验收管理／240第十章 连锁超市商品盘点 连锁超市盘点目的和原则／256 连锁超市商品盘点作业管理／258第十一章 连锁超市仓储的标准 连锁超市商品库存和周转／268 连锁超市商品存储办法／271 连锁超市商品存储标准／273 连锁超市商品管理标准／275第十二章 连锁超市的卫生管理 连锁超市卫生管理制度／278 连锁超市公共区域管理规定／280 连锁超市现场的清洁卫生管理／282第十三章 连锁超市安全管理 连锁超市重要部位安全管理／286 连锁超市公共安全管理／287 连锁超市内部安全管理／289 连锁超市安全事故应变处理／294第十四章 连锁超市经典案例 家乐福首次试水生鲜直供模式／306 沃尔玛库存管理的成功经验／307 沃尔玛：成功十大原则／309 家乐福：收银排队解决方案创新／312 物美：基于互联网的供应链系统／313 京客隆：生鲜食品配送中心／315 百住韶缀市场：成功的管理和营销策略／317 德国阿尔迪（Aldi）成功启示录／321
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超市要想盈利，离不开好的管理模式。方方面面都要顾及，只要优质的商品、齐全的品种、便宜的价格、舒适的环境、满意的服务、高效的配送，那么你的超市就会财源滚滚。 提起连锁超市，我们的心中不由地涌现出这些名字：沃尔玛、物美、家乐福，等等。他们是连锁超市的领军者，那么怎样才能成为这些领军者的一员，孙朦主编的《资深连锁超市超级盈利一本通》将为你开辟一条光辉之路。