深夜食堂 04

前言

　　名家導讀　　家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》　　文／青木由香（作家）　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！　　這麼說來，台灣人能理解嗎？　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。　　　　　　　　　　　　　　　　

媒体关注与评论

　　「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。」　　－－工頭堅／國際領隊、資深部落客 　　「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」　　－－葉怡蘭／飲食旅行作家《Yilan美食生活玩家》網站創辦人

内容概要

安倍夜郎（Abe Yaro）

1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。

《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者簡介

丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。

對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

书籍目录

第４４夜 烤鰻醬汁

第４５夜 豬腳

第４６夜 冰蕃茄

第４７夜 小指

第４８夜 奴豆腐

第４９夜 串炸

第５０夜 秋茄子

第５１夜 金平牛蒡

第５２夜 稻荷壽司

第５３夜 肉跟青菜

第５４夜 烏賊乾

第５５夜 可樂餅

第５６夜 銀杏

第５７夜 冬至的南瓜

清口菜 洗手間

编辑推荐

第四集堂堂登場，今晚也敬請光臨！聾啞帥氣男公關最愛清爽的奴豆腐，沒有鰻魚的烤鰻醬汁飯充滿懷念的滋味…凌晨三點的灰姑娘究竟是什麼來頭？看著看著，我也成為這裡的常客，和他們一起笑一起落淚，一起感受動人的美味。工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦（按筆劃排列）☆中文版上市三個月，感動八萬台灣讀者☆第55回小學館漫畫大賞得獎之作☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦☆在日全系列銷量突破百萬冊！

作者简介

第四集堂堂登場，今晚也敬請光臨！

聾啞帥氣男公關最愛清爽的奴豆腐，

沒有鰻魚的烤鰻醬汁飯充滿懷念的滋味…

凌晨三點的灰姑娘究竟是什麼來頭？

看著看著，我也成為這裡的常客，

和他們一起笑一起落淚，一起感受動人的美味。

☆中文版上市三個月，感動八萬台灣讀者

☆第55回小學館漫畫大賞得獎之作

☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦

☆在日全系列銷量突破百萬冊！

今晚的食堂還是很熱鬧啊，靠筆談成為牛郎店紅牌的男公關、被街頭巷尾八卦為吸血鬼的美豔女牙醫，或是在命運安排下，吃到老爹釀造的醬汁的浪子…一道料理佐一個故事，想吃什麼，盡管點吧，老闆能為你做的，可不單單只有料理喔！

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。



「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少喔！」

點你想吃的，然後讓我聽你的故事…

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